1

孕婦能吃嗎

可以吃。對胎兒無不良影響。

2

功效和作用

補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

3

營養價值

墨西哥糊富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。適宜病后體虛、營養不良、血氣不足的人食用。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃，一般人群均可食用。

7

怎么吃

墨西哥糊餅干：墨西哥糊在剛出爐的時候，墨西哥糊是硬的、酥的，可以做成餅干的
墨西哥糊面包：墨西哥糊出爐后可以直接做成面包，有的管墨西哥糊做的面包叫曲奇面包。
墨西哥糊在隔夜后就軟了，黏黏的，有點像85度C的北海道面包。

8

禁忌人群

墨西哥糊中加入了雞蛋，所以對蛋白質過敏者、高熱患者不宜食用。

9

適宜人群

一般人群均可食用，墨西哥糊適宜病后體虛、營養不良、血氣不足的人食用。

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保存方法

墨西哥糊做好后，放置于溫暖處待用，可放微波爐或烤箱內。

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挑選技巧

墨西哥糊為黃色的，烘烤后香味四溢，有奶香味。

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制作技巧

制作墨西哥糊時，在將黃油低溫融化，加入糖粉拌勻后，千萬別打發。