很多女性朋友都特別接受不了自己肥胖臃腫的身材，所以我們日常盡量少吃一些肉類的食物，多吃一些素食可以幫助我們更有效地促進腸道內的消化，避免熱量的堆積，可以達到一個非常不錯的減肥效果，詳細的來為大家普及一下吃素食減肥呢的相關內容吧。
持食素的人攝入的熱量和脂肪，要比非素食主義者攝入更少。因此，素食主義者的體重，往往也比同等身高的非素食主義者更低。從這方面來看，選擇低脂肪含量的素食食譜可能對減肥有所幫助。但是，與非素食主義者一樣，一些素食主義者也可能會選擇那些使人發胖的飲食，比如吃大量高脂肪高熱量的食物
，或者吃營養價值很低甚至毫無營養價值的食物，反而使能量攝入比設定的要多很多，沒能達到減肥，還造成營養不足。
在制定素食食譜時，應該像對待非素食食譜一樣謹慎，確保它們營養均衡。對于鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅和蛋白質這些營養成分，非素食主義者通常很容易能夠從動物性食品中獲得，但是素食的飲食常常難以滿足。
長期吃素的人容易貧血
用純粹吃素食的方式來控制體重，從營養學的角度來說，我們不主張這樣。營養師表示，長期純素食飲食會帶來一定的營養問題。
與脂肪相比，素食的能量低，也更容易被消化排空，所以只吃素食的人更容易餓，反而會吃得更多，有些甚至又吃一些脂肪含量較高的食物，比如薯片、面包、巧克力等，最終效果并不一定好，甚至造成體重越減越重。
我們在日常多吃一些素食可以幫助我們達到一個非常不錯的減肥效果，素食中富含了很多的營養物質可以被我們身體所吸收，同時也可以有效地幫助我們促進腸道的消化，可以大大降低自身出現肥胖的幾率，大家都應該多吃一些。
