想要有效的減肥，應(yīng)該注意身體的排毒工作，而在飲食當(dāng)中，食物的選擇是很重要的，水煮白菜對(duì)幫助減肥排毒有很好的作用，不過它的具體做法我們也應(yīng)該講究，這樣也可以更好的補(bǔ)充營養(yǎng)。

做法一

1.將白菜心洗凈撕成塊；

2.豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦

水煮白菜所需的原材料

水煮白菜所需的原材料(20張)

肉片抓勻；

3.干紅椒切成段；

4.將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；

5.在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克；

6.待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味；

7.將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；

8.待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

做法二

白菜、土豆洗凈備用

精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片

土豆切滾刀塊

倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油）

放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時(shí)油不能太熱）

把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。

放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。

加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2一層一層的蓋在一起。

加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘

加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當(dāng)加點(diǎn)）