人參在我們國家自古以來就是一種養生尚品，是人們保健進補的首選。但是不同種類的人參，針對的病癥和其本身藥性是有很大差異的。服用人參應該根據自身身體條件來進行選擇。體質虛弱者，應該選用生曬參，虛寒證陽氣不足者應該選用紅參。嚴重心腦血管疾病的，則應該選用野山參。
人參有良好的滋補強壯性能,并且無毒、副作用。人參具有補虛扶正等多方面的藥理功效,適用于各種虛弱性疾病患者服食。人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質。它們是構成人體的必需氨基酸,同時,又是人體自身所不能合成的氨基酸,只能從飲食物中攝取。毋庸贅言,人參具有特殊的營養補益價值和良好的治療作用。
人參為大補元氣之圣藥。不僅能夠益氣固脫，還能夠益氣生血。人參可以影響調節性功能的高級神經中樞部位，呈現促性激素樣作用，還能增進精子的活動能力。臨床應用表明，對因神經衰弱所引起的皮層性的脊髓性陽痿，也有一定治療效果，但對精神型則沒有效。古今大量有關益腎壯陽的良方，如全鹿丸、茸桂百補丸、參茸衛生丸等，對于腎氣虛弱、腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精等，每獲良效，人參在方中均起著益氣補腎助陽的作用。
人參益氣養陰效果也是相當不錯的，在臨床醫學當中，用人參配合麥冬，五味子食用，可以益氣養陰，對于氣陰不足，津液虧損的人群養生保健效果最佳。食用人參還能夠改善糖尿病患者的癥狀，可以有效控制糖尿病并發癥的發生，對于消化系統也有一定的保養作用，不僅能夠促進消化液的分泌，還能夠對于胃酸、胃潰瘍患者有很好的治療效果。
