對卵磷脂的作用很多人都不是很了解，那我們在日常生活中，選擇使用任何物品，還是吃任何的食物，都是要對它進行一些了解，這樣對自身也都是一種很好的保護作用，尤其是對女性而言，更是要注意這個問題，這樣才不會傷害到自身的身體健康。
那卵磷脂的作用都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對它也都是有著更多的了解，而且在使用的時候，也都是知道該如何使用最佳。
卵磷脂的作用：
1、
肝臟的保護神
，磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復。2、
對心臟健康的積極作用
，在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。3、
促進大腦發育，增強記憶力
，美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其后代在智力測驗(迷宮測試)中，記憶力顯著優于未飼育卵磷脂的大鼠的后代。
北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文?澤瑟爾在大會賀詞中說：“總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發育是很重要的。”美國食品與藥物管理委員會(FDA)規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。
4、
血管的“清道夫”
，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化癥(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。通過以上的介紹，對卵磷脂的作用也都是有著一些了解，不過要注意的是，在選擇這樣東西的時候，也都是有著一些方法，而且要根據規定進行，這樣對身體健康，都沒有任何危害，同時也得到以上的作用，利于人體健康發展。
