小籠包是很多人喜愛吃的食物，這類食物味道獨(dú)特，而且小籠包在提高食欲上，都是有著很好的幫助，不過在對小籠包選擇的時候，要對小籠包的熱量進(jìn)行一些認(rèn)識，這類食物含有的熱量也是比較高，而且小籠包一般都是以肉餡為主，所以在吃的似乎，需要適量的進(jìn)行。

那小籠包的熱量具體是多少呢，對此也是很多人不太清楚的，這就需要對小籠包進(jìn)行很好認(rèn)識，使得在吃的時候，也都知道這類食物的熱量是多少，吃的時候利于身體健康發(fā)展。

小籠包的熱量：

營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)230.00

碳水化合物(克)16.00

脂肪(克)14.00

蛋白質(zhì)(克)9.00

纖維素(克)1.00

小籠包的做法：

材料

主料：餃子皮適量，豬肉300克

配料：蓮藕、香蔥、生姜、水淀粉各適量

調(diào)料：食鹽2茶勺，生抽1.5湯勺，料酒1/2湯勺，白糖1茶勺

做法

【準(zhǔn)備材料】：

1、準(zhǔn)備餡料

豬肉、蓮藕、蔥、姜。

2、把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。

3、先把瘦肉切成小丁。

4、剁成較細(xì)的肉糜。(滿意程度的7分左右即可)

5、加入蓮藕丁剁至與肉基本融合。

6、加入切好的肥肉丁。

7、剁至三者融合。

8、剁好的肉糜放入較深的盆中，加入食鹽、生抽、料酒、白糖、姜末、蔥白末，攪拌均勻，然后分次加入適量水淀粉攪拌至稍微上勁。

【包包子】：

1、取一塊餃子皮，包入適量肉餡，用食指在餃子皮的邊緣抹上少許請水。因?yàn)橘I的餃子皮上面比較多干粉，這樣便于包。

2、從右手邊開始慢慢打褶，直至包完一個包子。

【蒸包子】：

1、包好的包子間隔著擺放，包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因?yàn)檫@是餃子皮，不用醒發(fā)。

2、包好的包子擺入蒸過中，大火燒開后蒸約5分鐘即可。

3、蒸好的包子，現(xiàn)吃蘸汁都很美味。

小訣竅

1、豬肉適合選擇三肥七瘦的前腿肉。不適合全用瘦肉。

2、加入適量蓮藕，會使肉餡的口感更松脆。

3、包子的餡料不用攪拌至特別上勁，一般就可以了，這樣口感蓬松一點(diǎn)。