云南茶葉是云南省特有尖葉種油茶樹生產的茶，是我國名茶中最注重沖調方法和品飲造型藝術的茶系，其食用方式出現異常豐富多彩，既可清飲，也可混飲。清飲指不用一切輔材來沖調，常見于漢人；混飲就是指于茶中隨便加上自身喜愛的輔材，常見于中國香港、中國臺灣，如中國香港喜愛在小青柑中添加黃菊花、枸杞子、高麗參等健康養生顆粒飼料。
耐泡是小青柑的一個優勢，用蓋碗或紫砂茶壺沖調陳年普洱茶，數最多能夠泡20次以上，其味與茶湯顏色會伴隨著泡的頻次提升漸漸地的降低。小青柑在原產地、種類、質量、加工工藝、樣子包裝、食用上皆獨具一格特性。小青柑關鍵產自云南的云南西雙版納地域。該市具備長年降水充裕、云霧繚繞彌漫著、土壤層濃厚、農田富饒、零污染等優點，生產荼葉是純綠色奶茶。
天然的普洱茶樹幾百年歷史時間的在正漸漸地的降低，以便維護好祖先留有的當然珍貴文物，云南省人民政府已經下大力氣維護上年代的普洱茶樹，冠徑做到500-800年的老樹早已嚴禁採摘荼葉了。普洱茶樹與樟腦丸樹、酸棗樹等混生，生產荼葉沖調以后會出現與眾不同的樟香和棗香等香味，質量全優。
新鮮的荼葉採摘后以當然的方法常年存放，未歷經渥堆發醇解決謀生茶。生茶茶性較烈，刺激性，新制或常年存放沒多久的普洱生茶有苦澀味，苦澀味，茶湯顏色偏淺或黃綠色，普洱生茶可清熱祛火，合適夏季喝。并且長期性個人收藏具備時間越長,質量越佳的特性。小青柑在制作過程中歷經渥堆發醇使茶分趨于柔和，稱呼普洱熟茶。普洱熟茶具備柔和的茶分，能夠養胃，茶葉茶呈鮮紅色，順滑，香醇濃厚，基本無苦味,夜里喝也不會睡不著覺。
