淺食與節食減肥是有挺大的差別的，淺食需要每日確保1000熱量上下的發熱量攝取，假如太低得話就變為節食減肥了，長期的節食減肥會導致一個人營養不良，會讓一個人一天到晚都看上去沒精打采的，盡管針對減肥瘦身而言有一定的實際效果，可是此外失去身心健康，也失去漂亮，因此說成不值的。
淺食的錯誤觀念，很多人都覺得素餐發熱量不高，實際上許多素餐全是含糖原的根莖類食物，所以說發熱量是十分高的，因此在吃素餐的情況下還要把握自身的胃，只素食并并不是最營養成分最平衡的飲食搭配方法，此外要是是水果蔬菜就不在乎烹制的方法，這一叫法也是不正確的。若是選用高油炸工高鹽的調料得話，則是會大大增加發熱量的。
際上淺食大部分味兒當然口味淡，因而許多淺食餐飲店會在美食時很多添加鹽糖，雞精等調味品。淺食所秉持的是低脂肪的標準，倡導少吃，在確保一切正常平衡膳食和一定發熱量的前提條件下，盡可能挑選飽腹感強的食材，挑選飽腹感強的食材并不一定節食減肥。淺食得話確實是可以減肥瘦身的，可是需看一下淺食的方法是不是恰當的，若是不正確得話，那麼會讓自身越來越越來越胖。
