西紅柿又叫番茄，很多人們都知道這是一種非常營養的食品，現在有關西紅柿的配菜也非常多，因為西紅柿具有美容養顏，還有減肥的各種有益身心健康的好處，人們總是樂此不疲的把西紅柿搬出來作為一種美食出現在餐桌上，下面我就為您介紹一種既營養又美味的湯——西紅柿雞蛋疙瘩湯。
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西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法其實也不是只有一種做法，由于人們追求各種美食的口味，所以出現的同一道菜的做法也各有不同，下面我就想為您推薦一種西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法，絕對是做法中最營養最美味的。
材料：
面粉小半碗，蔥1根，雞蛋1只，西紅柿1只。
做法：
鍋內熱油，下切好的蔥花爆香，下西紅柿塊。
加鹽，胡椒粉，花椒粉炒至西紅柿成番茄醬狀。加水燒開。
面粉加少許水，朝一個方向攪動成面疙瘩。
倒入燒開的湯中蓋鍋蓋煮熟疙瘩。
雞蛋打散下鍋，浮起蛋花起鍋。
上面就是我為您專門推薦的一種西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法了，這個湯的食療價值也是非常高的，主要就是因為西紅柿和雞蛋的精華都融入到了湯里面，所以我們只需要多喝一些湯就可以得到兩種食材的營養，對于喜歡養生的人來說這一定是一道非常棒的補品，所以您一定好好學到哦。
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