我們先來看看白參是什么，白參它是屬于菌類的，它既可以食用而且還可以藥用，并且白參屬于是珍稀的菇菌。它的味道吃起來非常的清香，而且又很爽口鮮美，同時白參還是有著豐富營養的。白參它主要是產在東北三省的，它是屬于人參的一種，可見其同樣也是屬于滋補品。那白參的功效與作用是什么?
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白參既然是人參，那白參肯定是具有滋補身體的作用。所以常吃白參對身體能起到一定的保健的作用，也同時能提高機體的免疫力的作用。對于白參的功效與作用的具體的內容介紹，我們聽聽專家的敘述。
1、白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用，其能夠生津、養陰而清虛熱。紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統稱為白參。
2、在臨床上，凡是溫熱病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便秘，以及經常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應選用白參。
3、紅參與白參皆為人參，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用。紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養，主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候;白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養陰，主要用于氣陰兩虛的證候。
4、紅參和白參均適用于氣虛的疾病，但是，氣虛而兼有寒象的病證，應當選用紅參;而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。
5、總之，白參性味甘平，微苦稍寒，具有補氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是生津、養陰而清虛熱。
對白參的功效與作用，我們有了初步的了解，如果想了解更多的關于白參的相關的內容，可以咨詢專家解答。并且專家還要告訴我們的是，白參是不可與蘿卜和濃茶共同食用的，但是還要注意的是白參可不能濫用，在食用的時候一定要聽從專家的指導。
