油條是很多人的早餐選擇,絲瓜也是人們愛(ài)吃的家常蔬菜,但很多人怎么也不會(huì)想到,將兩者搭配在一起食用,今天這樣的另類(lèi)美食來(lái)了,大家趕緊接招吧。
油條燒絲瓜的材料:
絲瓜、油條、姜、紅椒
油條燒絲瓜的做法:
1.絲瓜去皮洗凈切成條備用。姜切絲,紅椒切丁備用。
2.油條先切段,再改刀成豎條。鍋中下底油,油熱后,下油條煎至表面硬挻焦脆后起鍋。
3.余油再次燒熱,下姜絲,紅椒丁炒香后倒入絲瓜翻炒。
4.加一大勺高湯炒到絲瓜變軟后加鹽調(diào)味。
5.絲瓜水份快干時(shí)倒入煎好的油條翻勻撒少許雞精提味。