雖然說在營養學的角度上，人們一直在強調不能吃過多的油炸食品，但是畢竟大家對于美食的追求之心還是比較強烈的，所以說偶爾也是可以吃的。但是，我們大家在外面吃的油炸的小吃，由于食用的油以及控制的油溫等因素，所以可能不是特別的健康，所以我們大家可以自己嘗試在家里面制作各種各樣的油炸小吃，今天我就給大家介紹幾種比較美味的選擇。

一，炸薯條。

其實一提到油炸的食品，我們大家第一個想到的就是炸薯條，作為油炸的點心的代表，它受到了很多人的喜愛。無論是土豆愛好者還是番茄醬愛好者，或者是油炸食品的愛好者，都對這道小吃情有獨鐘。炸薯條是非常簡單的，我們需要購買個頭大小比較適中的土豆切成條狀，然后裹上一些面粉就能夠下鍋炸了。在炸的時候要控制火溫度不要太高，否則的話容易炸黑，要炸兩遍，這樣炸出來的薯條更脆。

二，油炸河蝦。

很多男生都喜歡在晚上的時候跟朋友一起喝喝酒，聊聊天，而下酒菜的選擇是非常重要的，一般來說夜市攤里面都有這樣的一道菜叫做油炸河蝦，把蝦米炸得酥酥脆脆的，泛著金色的光芒，可以說是非常受人歡迎的了。有的人喜歡吃麻辣口味的，所以可以加入油潑辣子，有的人喜歡吃孜然，可以撒上很多的正宗的孜然料。

三，炸豆腐。

人們經常會說，不吃臭豆腐就不能夠叫去過長沙，這是長沙的一道經典美食，但是現在世界各地都有銷售。我們大家要知道外面銷售的臭豆腐其實不是特別健康的，所以我推薦大家在家里面炸豆腐，把新鮮的豆腐切成塊兒之后，放入油鍋里面炸，炸至四面都是金黃的，這時候撒上調料就能夠成為我們自己的油炸小吃了。

四，炸春卷。

春卷是中國的一道傳統美食，逢年過節的時候都會有這道菜肴。春卷可以分為甜的和咸的，一般來說甜的春卷里面可以放入豆沙餡以及水果，咸的春卷主要就是肉餡以及蔬菜等等。大家可以用餛飩皮兒來代替春卷的皮，然后在里面裹入一些餡料，炸出來金黃酥脆很受人喜歡。

雖然說在家里面去做的油炸小吃相對來說比較安全健康，但是畢竟油炸的食品吃多了，還是對身體不是特別好。