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營養(yǎng)飲食 食物相克 食物熱量

膽源性急性胰腺炎(膽源性急性胰腺炎 )

別名:
傳染性:
無傳染性
治愈率:
40%
多發(fā)人群:
所有人群
發(fā)病部位:
胰腺
典型癥狀:
腹部壓痛 腸穿孔 腸麻痹 臍周皮膚青紫色斑 嚴(yán)重腹腔感染
并發(fā)癥:
黃疸
是否醫(yī)保:
掛號(hào)科室:
肝膽外科
治療方法:
藥物治療

膽源性急性胰腺炎飲食?

膽源性急性胰腺炎飲食原則

  一、膽源性急性胰腺炎食療方(下面資料僅供參考,詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)

  蓮子雪梨紅糖水

  原 料:蓮子,梨,紅糖

  做 法:

  1、將干蓮子泡發(fā)后放在煲里用慢火煮。

  2、待蓮子快軟爛時(shí),放入去皮的梨肉,待梨燉爛后,加入適量的紅糖煮2分鐘即可!

  益 處:

  紅糖:是甘蔗汁經(jīng)提煉后的結(jié)晶體,含較多雜質(zhì),但營養(yǎng)成分保留較好,除含蔗糖外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。它釋放能量快,營養(yǎng)吸收利用率高。中醫(yī)認(rèn)為紅糖有益氣緩中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驅(qū)寒的功效。

  二、膽源性急性胰腺炎吃哪些食物好?

  (1)宜吃清淡有營養(yǎng),流質(zhì)的食物,如米湯,菜湯,藕粉,蛋花湯,面片等;

  (2)除流食外還包括米粥、素面生、素掛面、素餛飩、面包、餅干(少油)及少量碎軟菜、水果等。

  (3)待腹痛、嘔吐基本消失,白細(xì)胞淀粉酶減至正常后可給以不含脂肪的純碳水化合物流食,內(nèi)容包括:米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。對(duì)胰腺外分泌無刺激作用,故可作為急性胰腺炎的主要熱能補(bǔ)充。

  (4)宜適當(dāng)增加過籮粥、蒸蛋清,少量南豆腐湯食品。  (5)選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào)。

  三、膽源性急性胰腺炎最好不要吃哪些食物?

  1、絕對(duì)禁酒:一般痊愈需2--3個(gè)月,預(yù)防復(fù)發(fā),仍須相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)避免食用富含脂肪的食物。

  2、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化,并能促進(jìn)膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪較多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥點(diǎn)心、油炸食品等均應(yīng)禁止食用。

  3、禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。

  4、忌辛辣刺激調(diào)味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

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