高血壓腦病飲食原則

　　高血壓腦病飲食保健

一、高血壓腦病食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)

　　1.臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍15g。加水煎服，早晚各1次。

　　2.海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。

　　3.蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。

　　4.鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。

　　5.鮮蘿卜治高血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。

　　6.地龍治高血壓：干地龍(蚯蚓)適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日3次。

　　7.海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。

　　8.芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。

　　9.梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50―100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

　　10.菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗干凈后，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。

　　11.羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡后代茶飲。

　　12.豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。

　　13.西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮后切成塊，加人清水4碗同放砂鍋內煎至l碗半，加入冰糖調味即可。

　　14.冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250～500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之后切成片，備用，草魚去鱗及內臟后洗凈，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。

　　15.苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲，苦瓜去瓤后洗凈切成絲，然后用素油一起炒食，

　　16.淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個。將以火文火淡菜焙干，研成細末，松花蛋去皮切成塊狀，放于盤中后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調料，拌食即成。

　　17.雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內，再加適量清水煮成湯即可食用。

　　18.菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。

　　19.菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。

　　20.何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣，粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內煮成粥即可食用。

　　21.夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內加適量清水以火文火煲湯，即可食用。

　　22.昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之后加入適量的清水，一同放入鍋內煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調味。

　　23.香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗凈，瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯后，和香菇煮熟調味服用。

　　24.海參治高血壓：海參，冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。

　　25.食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯后服用。

　　26.玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3～6g。沖干凈后放入杯中，用開水沖泡半小時后代茶飲用

　　27.綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。 　　28.鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。

　　29.豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當菜吃。

　　30.向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃。或配飲芹菜汁100ml，連服1個月。或用葵花子仁6g，研碎，臨睡前白糖水沖服。

　　31.花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。

　　32.海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開后，放進綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長期當晚飯吃。

　　33.柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。

　　34.黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗凈，清水浸泡l夜，放鍋內蒸1小時，再加冰糖適量，睡前服。

　　35.鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧(干品減半)，洗凈，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。

　　36.鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。

　　二、高血壓腦病患者飲食宜忌

　　1、增加新鮮蔬菜的攝入量，多吃含維生素C的食物，尤其是深色蔬菜。像芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，富含抗氧化維生素和食物纖維，這對血壓或心血管病有保護作用。其他水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2和維生素B12均應及時補充，以防止缺乏。

　　2、保證膳食中鈣的充足攝入，有利于控制血壓。另外，雖然蛋白質有助于促進鈣的攝入，但高蛋白飲食，容易造成尿鈣排出增加，需要及時補充。含鈣(鈣食品)豐富的食物有脫脂奶、豆制品等。

　　3、食用油宜多選植物油，其他食物宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物以及深海魚類、禽肉、瘦肉及低脂乳等。

　　4、減少食鹽攝入量。高血壓病患者每天攝入鹽量應少于5克，大約小湯匙每天半匙，尤其對鹽敏感的患者要更少。

　　5、保證合理膳食。高血壓病患者飲食應限制脂肪攝入，少吃肥肉、動物內臟、油炸食品、糕點、甜食，多食新鮮蔬菜、水果、魚、蘑菇、低脂奶制品等。

　　6、有效控制體重可預防高血壓。減肥、控制體重最有效的方法是節制飲食，減少每天攝入的總熱量。

　　7、戒煙。煙中含有尼古丁，能刺激心臟，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。

　　8、限酒。大量飲酒，尤其是烈性酒，可使血壓升高，有些患者即使飲酒后當時血壓不高，但過后幾天仍可呈現血壓高于平常。