硬皮病飲食原則
硬皮病飲食保健
食療方：(資料僅參考，具體請詢問醫生)
1)蟲草雞湯：冬蟲夏草15—20克、龍眼肉10克、大棗15克、雞1只。將雞宰好洗凈，除內臟、大棗去核與冬蟲夏草和龍眼肉，一起放進瓦鍋內，加水適量，文火煮約3小時，調味后食用。功能補脾益腎養肺安神，適用于肺脾腎虛者。
2)田雞油燉冰糖：田雞油5克、冰糖適量，放入鍋內，加水適量，燉爛即可食用。功可補腎益精，適用于硬皮癥患者。
3)沙蟲瘦肉湯：沙蟲干50克、豬瘦肉200克，洗凈后同放入燉盅中，放入適量水，煮沸后改文火燉約一個半小時，加鹽適量，飲湯食豬肉。適用于各種慢性虛損性疾病。
4)枸杞甲魚湯：甲魚1只、枸杞60克。取甲魚除去腸臟及頭，洗凈，放在鍋內，加入枸杞，添足清水，用文火慢慢煨熟，添下調味佐料，食甲魚肉。功能滋陰潛陽，補虛扶正，適用于虛損證患者。
飲食注意事項：
如是局限性硬皮病，皮膚病變面積無擴大，病情穩定者，皮膚病變在硬化、萎縮期者，可適當進食溫性食物;辯證為濕熱瘀阻者，癥見皮膚紅腫、皮溫較高，病變皮膚面積加大，病情發展，皮膚病變在初期或腫脹期者，則不宜進食溫性食品，尤其不能進食辣椒、韭菜、酒、羊肉、狗肉等，可以適當進食寒涼性食物。
另外，皮膚硬化嚴重的硬皮病患者，還可適當進食咸味食物，如海帶、紫菜、牡蠣、鹽等，中醫理論認為咸味食品有軟堅散結的作用，可以促進皮膚軟化;皮膚腫脹明顯者，可以適當多進食山藥、薏米、白扁豆、小麥、冬瓜、白茅根等具有健脾化濕、利水作用的食品;百合具有潤肺止咳、清心安神功效，現代藥理研究證明，其有抑制膠元纖維硬化增生作用，所有硬皮病患者均可服用。
溫性食物有溫中、補虛、驅寒的作用，主要有羊肉、狗肉、雞肉、鴿子、麻雀、羊奶、酒、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、紅糖、核桃等。
寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒、滋陰的作用，主要有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、綠豆、豆腐、豆漿、豆豉、白菜、蓮藕、甲魚、銀耳、牡蠣、綠茶等。
