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糖尿病酮癥酸中毒(糖尿病酮癥酸中毒 )

別名:
酮癥酸中毒
傳染性:
無傳染性
治愈率:
85%
多發(fā)人群:
糖尿病患者
發(fā)病部位:
全身
典型癥狀:
肚子疼 頭痛 胃腸道癥狀 昏睡
并發(fā)癥:
乳酸性酸中毒 代謝性酸中毒
是否醫(yī)保:
掛號科室:
內(nèi)分泌科 中西醫(yī)結(jié)合科
治療方法:
藥物治療

糖尿病酮癥酸中毒飲食?

糖尿病酮癥酸中毒飲食原則

 糖尿病酮癥酸中毒食療方

(僅供參考,具體詢問醫(yī)生)

  1、食療方一

  【原料】嫩豆角250克,香菇4個(gè),麻醬5克,香油5克,精鹽4克,味精1克。

  【烹調(diào)步驟】(1)將香菇用溫水發(fā)好,洗凈后切成細(xì)絲,放沸水鍋內(nèi)燙熟撈出,瀝水備用。

  (2)將摘去蒂和頂尖的豆角洗凈,放沸水中燙熟(燙時(shí)不加鍋蓋),撈出,放冷水中漂涼。撈出瀝水,斜切成細(xì)絲,放入盤內(nèi),撒上精鹽拌勻。

  (3)將麻醬用少許涼開水慢慢調(diào)勻,加入味精調(diào)勻后倒入豆角盤內(nèi)。

  (4)將香菇絲放入豆角盤內(nèi),淋上香油,拌勻即成。

  2、食療方二

  【原料】雞肉150克,蕓豆20個(gè),海米5克,蛋清1個(gè),雞蛋2個(gè),黃瓜10克,胡蘿卜10克,植物油40克,香油5克,精鹽5克,味精2克,水淀粉15克,面粉15克,蔥、姜末各5克。

  【烹調(diào)步驟】(1)將蕓豆從一邊片開,放入沸水鍋內(nèi)焯至八成熟,撈入涼水中。雞肉剁碎,加入海米末、蔥末、姜末、精鹽、味精、香油、雞蛋清,攪勻成餡。黃瓜、胡蘿卜切丁。

  (2)將蕓豆打開,把餡均勻放在里邊,然后沾上由面粉、雞蛋、水淀粉合成的糊,用油煎至兩邊呈金黃色取出,上籠蒸10分鐘。

  (3)將鍋置火上,放50克水,加入味精、黃瓜、胡蘿卜丁、精鹽,燒開,用水淀粉勾芡,淋入香油少許,澆在蕓豆上即成。

  3、食療方三

  【原料】粳米飯500克,鮮豌豆200克,雞脯肉150克,花生油50克,番茄醬10克,精鹽8克,紫菜5克,味精2克,料酒3克,蔥、姜各適量。

  【烹調(diào)步驟】(1)將姜洗凈切片,蔥洗凈切成小段,豌豆去皮洗凈;番茄醬放入碗內(nèi),加少許水調(diào)稀備用。

  (2)將洗凈的雞脯肉,放入開水鍋內(nèi),加入蔥段、姜片、料酒煮熟,撈出切成小丁。

  (3)將炒鍋置火上,放入花生油,燒熱后下入豌豆、少許精鹽炒熟備用。

  (4)將炒鍋內(nèi)放入余下的花生油,燒熱后,倒入米飯和雞丁,加入精鹽炒透,再倒入豌豆和番茄汁,炒勻后盛入碗內(nèi)。

  (5)盛一碗煮雞的熱湯,撈凈蔥、姜,加入紫菜和味精,與炒飯一同食用。

  4、食療方四

  【原料】凈蔥頭200克,牛脊肉200克,雞蛋半個(gè),香油12克,醬油12克,干淀粉6克,水淀粉7克,精鹽5克,味精1克,白糖少許,料酒10克,蘇打2克,胡椒粉0暢5克,花生油500克(實(shí)耗80克)。

  【烹調(diào)步驟】(1)將牛肉洗凈剔去筋膜,切成5厘米長的薄片;蔥頭切成片。

  (2)將牛肉片放入碗內(nèi),加入80克清水、精鹽、蘇打、胡椒粉、雞蛋,攪拌上勁,使牛肉片吸足水分,再放入干淀粉拌勻,最后加入香油拌勻。

  (3)將炒鍋置火上燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下入牛肉片滑散,撈出瀝油。

  (4)原鍋置火上,加30克油,投入蔥頭煸炒至發(fā)黃、出香味,加入醬油、料酒、白糖、味精及適量水燒沸后,用水淀粉勾芡,倒入牛肉片,淋入少量明油,翻炒均勻,盛入盤內(nèi)即成。

  糖尿病酮癥酸中毒吃什么好?

  食欲不佳,應(yīng)供給患者易于消化的單糖、雙糖類食物,如水果汁、加糖果醬、蜂蜜等流質(zhì)食物。每日所供應(yīng)的糖類總量應(yīng)根據(jù)其使用胰島素的數(shù)量及患者具體情況而定,一般應(yīng)少于200克?;颊卟∏榉€(wěn)定好轉(zhuǎn)后,可以加米粥、面包等含碳水化合物的主食。但要嚴(yán)格限制脂肪和蛋白質(zhì)的每日攝入量,以防體內(nèi)產(chǎn)生新的酮體,加重病情。經(jīng)過藥物治療和飲食的控制,待尿中酮體完全消失后,蛋白質(zhì)和脂肪的供應(yīng)量才可以逐步增加。當(dāng)空腹血糖下降,尿糖減少,酮體轉(zhuǎn)為陰性,酮癥酸中毒得到徹底糾正以后,可按重癥糖尿病的膳食原則安排患者的膳食。

  按要求制訂出個(gè)體化飲食方案,合理餐次安排,均衡的飲食結(jié)構(gòu),合理控制總熱能、蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)比例適當(dāng),無機(jī)鹽和維生素應(yīng)滿足機(jī)體需要,保證充足的食物纖維等。

  糖尿病酮癥酸中毒不適宜吃什么?

  易于使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

  易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用。

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    王伯祥 主任醫(yī)師
    未開通
    湖北省第三人民醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合科

    擅長疾?。?/span> 中西醫(yī)結(jié)合方法治療慢性乙型肝炎、肝硬化、肝纖維化、脂肪肝、肝癌,酒精新肝炎等急慢性肝臟疾病

  • 嚴(yán)桐,主任醫(yī)師
    嚴(yán)桐 主任醫(yī)師
    未開通
    常州市第三人民醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合科

    擅長疾病: 中西醫(yī)結(jié)合治療各型急慢性肝炎、酒精肝、脂肪肝、自身免疫性肝病。致力于研究重型肝炎和肝硬化的中西醫(yī)結(jié)合治療。

  • 倪才珍,主任醫(yī)師
    倪才珍 主任醫(yī)師
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    常州市第三人民醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合科

    擅長疾病: 各種急慢性病毒性肝炎、藥物性肝炎、中毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化及其并發(fā)癥。

  • 胡余紹,主任醫(yī)師
    胡余紹 主任醫(yī)師
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    擅長疾病: 中西醫(yī)結(jié)合治療淋巴結(jié)結(jié)核,尤其對頑固性潰瘍、竇道和手術(shù)后久不愈合的創(chuàng)面有著獨(dú)特的治療方法和療效。

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