食管過(guò)短飲食原則
一、食療方：(以下資料僅供參考，詳細(xì)情況詢問(wèn)醫(yī)生)
1.牛奶山藥面粉糊：牛奶250g，山藥、面粉各30g。將山藥切成丁狀，加水、文火燉煮，至湯濃后再加入牛奶，調(diào)入面粉糊，煮沸。以上為1次量。日服1～2次，空腹服用，1個(gè)月為1療程。
牛奶性味甘、平，補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸。山藥益肺、健脾、補(bǔ)腎。研究表明，山藥能促進(jìn)胃的功能，有助于消化食物。面粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎癥，促進(jìn)胃功能康復(fù)。
2.橄欖煲蘿卜：橄欖250g，蘿卜500g。橄欖及蘿卜(切成小片)一起放入鍋內(nèi)，加清水煎湯。代茶飲。連用5-7天。
橄欖又名青果，能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。蘿卜能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。橄欖煲蘿卜能清利咽喉，調(diào)整食管舒縮功能，消食開胃，疏通氣機(jī)。臨床觀察，服后能減輕食管反流癥狀。
3.雞肫花椒：雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。將雞肫里外洗凈，放入花椒，加鹽少許，濕紙包裹數(shù)層，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁熱食用。每次吃1只，1天吃2次，連用1周。
雞肫養(yǎng)胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀察能減輕胸骨后燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，并對(duì)功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。
4.炒蘿卜纓：新鮮蘿卜纓300g，食油、鹽適量。蘿卜纓洗凈、切斷，放入熱油鍋內(nèi)炒熟，加食鹽少量調(diào)味，即可食用。
本方具有理氣消食的功效。對(duì)于呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿不舒，以及胸骨后燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。
5.參芪豬肚湯：
豬肚1具、黃芪150g，黨參150g。將黃芪、黨參洗凈切片，豬肚洗凈。參芪以紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊，加文火燉煮，熟后去掉藥包即可。趁熱食肚飲湯，分作4^6次食完，每日吃2次，連吃1周。
黃芪性味甘、溫，為補(bǔ)氣主藥，能降低胃酸及胃分泌，保護(hù)胃黏膜。黨參性味甘、平，有補(bǔ)中益氣、健脾益肺功效。豬肚養(yǎng)胃、補(bǔ)胃、治胃，與參芪配伍，借其補(bǔ)氣扶正之力，對(duì)于胃及食管炎癥、消化不良、燒灼痛者有效。
