熟悉百合的人都知道，百合具有潤(rùn)肺止咳、清掃解毒的功效，中醫(yī)還用它來(lái)治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，今天小編就教大家一道百合粥的做法，是一道非常實(shí)用的粥品。
食材：
圓糯米1杯、新鮮百合1個(gè)，調(diào)味料冰糖112克、水8杯。
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調(diào)味。
2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分后洗凈，加入粥內(nèi)同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。
提示：
1、新鮮百合比較香，在市場(chǎng)很容易買(mǎi)到。
2、也可以在中藥房買(mǎi)干百合，用的時(shí)候要先蒸軟再加入，但是湯汁不要加入粥內(nèi)，否則會(huì)有酸味。以上就是關(guān)于百合粥的做法介紹，另外，在食療上建議選擇新鮮百合為佳。?百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。
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