1、花甲有什么營養(yǎng)價值

花甲還叫做蛤蜊，不僅肉質鮮嫩而且味道美味，所含營養(yǎng)成分非常豐富是物美價廉的海產品，花甲含有高蛋白和高鐵高鈣、高微元素、減脂肪等營養(yǎng)價值可以預防中老年人的疾病。花甲屬于貝殼類食物所以食用時一定要高溫煮熟，不然花甲里的寄生蟲殺不死會到人體內引起身體不舒服，花甲可以用來煲湯即好吃又美味。花甲還有滋陰潤燥、利尿消腫的功效。

2、花甲怎么清洗

花甲是一道營養(yǎng)豐富而且美味的美食，如果清洗不干凈做出來就會很難吃，給大家介紹4種清洗花甲的實用方法。1、把花甲放在清水里準備半小碗白醋，把花甲放里面浸泡2小時左右就基本吐干凈了；2、先把花甲清洗一遍用篩子控干水，放在冰箱1個小時左右花甲可以自己張口吐出沙子。用水泡花甲時水不要太多剛好沒過花甲就可以，因為花甲的觸角也要呼吸。

3、花甲跟文蛤有什么區(qū)別嗎

花甲跟文蛤沒有什么區(qū)別，花甲和文蛤還叫做蛤喇，是一道肉質鮮嫩營養(yǎng)豐富味道非常美味的海產品，蛤喇的營養(yǎng)物質很多如蛋白質、氨基酸和鈣鉀鎂磷鐵、維生素和脂肪等多種礦物質，有清熱化痰和潤五肺、增加乳液和散結、利尿消腫等等功效，蛤喇可以用來做燉蛋味道鮮美，也可以用來燉湯做法很多，但是做蛤喇一定要高溫煮熟不然殺不死蛤喇當中的寄生蟲。

4、爆炒花甲有什么配方嗎

爆炒花甲是一道非常美味的美食，做這道菜需要準備花甲、蔥姜蒜和干辣椒，先把洗干凈花甲放在水中泡著，把蔥切段、蒜切末、姜切絲備用，鍋中放水燒開放入花甲兩分鐘左右等花甲開口就可以撈出，將鍋中倒入油中火燒開放入蒜末姜絲和干辣椒放入鍋中爆炒出香味放入花甲大火爆炒，五分鐘之后放入水、蔥段和鹽生抽、淀粉水翻炒一會就可以出鍋了。

5、懷孕可以吃花甲嗎

孕婦懷孕時可以適量的吃花甲，因為花甲中含有蛋白質和維他命、脂肪和氨基酸、鈣鉀鎂磷鐵等等多種營養(yǎng)，可以少食用因為孕婦在懷孕期間是不可以使用海產品的，如果出現(xiàn)對花甲過敏或者其他不適的癥狀要禁止食用。孕婦可以多吃魚肉和雞蛋這些含營養(yǎng)豐富的食物，多吃蔬菜多喝水、少吃辛辣刺激的食物、多注意休息不要熬夜、不要偏食避免輻射。

參考文獻