1、如何做意大利面

意大利面的做法是非常多的，一般來說，可以根據自己的喜好選擇適合的方式。可以做番茄醬意大利面，牛肉意大利面，鮮蝦意大利面，咖喱意大利面，青椒意大利面，芝士意大利面等等。一般來說，在制作意大利面的時候，其實醬汁是非常重要的，要先做好醬汁，然后再煮意大利面，等煮好面以后，直接將菜澆上意大利面就可以了，做法其實并不復雜。

2、番茄醬意大利面

在制作番茄醬意大利面的時候，首先要準備好食材，番茄醬，意大利面，雞蛋，洋蔥，橄欖油，奶酪，番茄等等。先將番茄用開水燙一下，去掉番茄皮，然后切成碎丁，洋蔥最好也切碎。在炒勺里放入適量的油，將番茄和洋蔥一起放進去，適當加入一些黃油，熬制成醬汁。然后在鍋內放入適量的水，將意大利面煮熟以后，直接將醬汁淋上去就可以了。

3、牛肉意大利面

牛肉意大利面的制作方法其實也并不難，首先準備好食材，牛肉，食鹽，番茄醬，意大利面，蒜末等等。牛肉最好切成薄片，香菇用開水焯一下，番茄用水燙一下，將番茄皮去掉，切成丁。然后在炒勺內放入適量的油，將牛肉加進去，等肉變了顏色以后，加入適量的水，然后將香菇和番茄放進去，調一下味就可以了，當將意大利面煮熟以后，直接澆上去就可以品嘗了。

4、芝士意大利面

芝士意大利面在制作的時候一般需要番茄，意大利面，洋蔥，蒜末，芝士等。番茄應該用開水燙一下，這樣更容易去掉番茄皮，然后將蕃茄切成小碎丁，洋蔥洗干凈以后也要切成碎丁，大蒜最好弄成蒜泥。然后在炒勺當中放入適量的油，加入洋蔥丁，等爆出香味以后將分情況放進去，加入一些水后加入芝士，一般需要收汁。把意大利面煮熟以后，直接倒入醬汁攪拌一下就可以了。

5、鮮蝦意大利面

鮮蝦意大利面非常美味可口，在制作的時候首先要準備好鮮蝦，洋蔥，生姜，大蒜等。鮮蝦最好用開水焯一下，去頭去尾挑出蝦線。蒜和洋蔥最好切成末狀，然后在炒勺里放適量的油，將蝦放進去，一般等五成熟的時候，撈出來備用。再在炒勺里放一些油，將洋蔥，生姜，大蒜都放進去，煸出香味以后加入鮮蝦，調一下醬汁。等意大利面煮熟以后，就可以了。

參考文獻