1、鹵水雞腿怎么做

用到的材料是：雞腿，大蔥，姜片，料酒，花椒，八角，香葉，食用鹽，食用油。步驟是：1先將雞腿用料酒，食用鹽，姜絲腌制一會可以更好的入味；2將腌制好的雞腿放在熱油鍋中翻炒一下，加入適量的生抽炒香以后加入開水煮；3煮的時候加入香葉，八角，花椒等一起入味，大火煮開以后就能改用小火慢煮直到雞腿熟的時候收汁關火就可以裝盤食用了。

2、燒烤雞腿怎么做

用到的材料是：雞腿，大蒜，大蔥，橄欖油，香葉，胡椒粉，薄荷葉，食用鹽，西紅柿。步驟是：1將洗干凈的西紅柿切成片鋪在碗底，將雞腿放在上面，將大蔥切成段，大蒜切成片放在雞腿周圍；2將雞腿摸上橄欖油，撒上胡椒粉，食用鹽，香葉和薄荷葉禁置一會后放在烤箱上進行烤制。一定要把番茄片放在碗底這樣不會影響雞腿酥脆的口感。

3、雞腿腌料

雞腿腌料可以讓雞腿起到鮮嫩的效果，制作腌料的材料一般是：食用鹽，淀粉，雞蛋，低筋粉，料酒，姜末，香醋，麻油，糖，辣椒粉。步驟是：將雞蛋打到碗里，加入少量的低筋粉和少許的淀粉，適當的加入一些食用鹽，料酒，香醋，麻油等都適量的加入后一起攪拌均勻后，加入少許的糖體鮮嫩后就完成了腌料的制作。料酒可以去除血腥味，淀粉和雞蛋使得雞腿炸的時候酥脆。

4、可樂雞腿的家常做法

用到的材料是：可樂，雞腿，料酒，生抽，香葉，八角，姜片，蔥段，食用鹽，食用油。步驟是：將雞腿先放在熱水中焯一下去掉血和油；2將焯好的雞腿放在熱油鍋中翻炒一下，加入生抽，和料酒食用鹽翻炒一會；3翻炒一會后加入可樂大火煮開，改為小火慢燉至雞腿熟，就可以收汁出鍋了；4裝盤的時候可以撒上香菜起到增加香味的作用就可以食用了。

5、吃雞腿減肥

吃雞腿減肥，需要搭配其他的飲食，只吃雞腿達到減肥的效果會對身體造成影響，還會出現營養不良。方法是：早餐：需要進食水煮雞蛋，只吃蛋清到吃飽。午餐的時候吃雞腿到七分飽左右就可以了，可以是蒸的，也可以是炸的。晚餐的時候需要進食一些新鮮的水果比如說蘋果一顆，或者是黃瓜一根，切記只吃其中的一種。其他的時間就喝水來排出身體的毒素。

參考文獻