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冰激凌的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-15 20:44:02來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、孕婦能吃冰激凌嗎

孕婦是可以吃冰淇淋的,但是只能是少吃,避免造成對(duì)胎兒的不利影響。不過建議孕婦最好還是不要吃生冷食物,因?yàn)檫@樣很容易會(huì)引起宮縮,造成肚子痛,不利于胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。孕婦的腸胃功能也是比較弱的,如果吃了生冷的食物,就會(huì)導(dǎo)致胃腸血管突然收縮,使消化功能下降,出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀,胎兒也會(huì)產(chǎn)生躁動(dòng)不安的反應(yīng)。即使要吃也要注意不能吃得太快,要給腸胃反映的時(shí)間。

2、奶油冰激凌

奶油冰淇淋的做法是,先準(zhǔn)備好牛奶,淡奶牛和蛋黃還有糖,然后把蛋黃打散放到不銹鋼的盆中,再加入白糖,均勻攪拌使其融化,這個(gè)時(shí)候,蛋黃液的顏色是乳黃色的。再把牛奶倒在鍋?zhàn)永锛訜幔诳煲序v的時(shí)候關(guān)火。然后把熱的牛奶倒在蛋液當(dāng)中,必須要分三次,慢慢的倒入,要邊倒邊攪拌。把調(diào)好的蛋黃液倒到淡牛奶當(dāng)中,均勻地?cái)嚢瑁缓蟀褦嚢韬玫谋苛芊诺饺萜鳟?dāng)中,按紅色鍵攪拌1分鐘,使其進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài),變成綠色之后連同機(jī)器一起放入冰箱冰凍,等到綠色熄滅就表示冰淇淋做好了。

3、水果冰激凌

先把葡萄干,紅和糖切成小塊,放到鍋?zhàn)永铮偌尤脒m量的白糖和清水煮爛,等到冷卻之后,再加入桔子香精和香草精攪拌均勻,放到冰箱中備用。然后把牛奶和砂糖,煮到快沸騰的時(shí)候,關(guān)火使其冷卻,再用濾網(wǎng)除去雜質(zhì)。把蛋黃放在碗里用打蛋器打散,再加入牛奶進(jìn)行攪拌,最后倒入鍋中加熱。把鮮奶牛打到出泡沫,再把蛋黃牛奶和莧菜紅色素倒入其中進(jìn)行攪拌,攪拌均勻后,放到冰箱中冷卻。把以上的材料都拿出來,倒入手搖冰淇淋器中,搖成冰淇淋,在還沒有完全凝固的時(shí)候,加入水果粒,進(jìn)行攪拌,最后到入模型中,放入冰箱冷凍就可以了。

4、自制冰激凌的做法

首先準(zhǔn)備好蛋黃和純牛奶還有白糖,把蛋黃和白糖放在一起,用打蛋器打散,直到變成乳白色。把牛奶倒到鍋中,煮開之后,再逐漸倒入打好的蛋液中,邊倒要邊攪。把已經(jīng)攪拌好的蛋奶液倒回鍋?zhàn)又校鹊街蠓兄螅俚谷肴萜髦羞M(jìn)行冷卻,再把冷卻后的蛋奶液放到冰箱里進(jìn)行冷凍。可以晚上做,然后在冰箱里放一個(gè)晚上,第二天就可以吃了。

5、油炸冰激凌的做法

先準(zhǔn)備兩片土司,然后把土司的邊去掉,把一個(gè)冰淇淋球放到兩片土司的中間,把兩片土司合攏,然后做成一個(gè)球,放到冰箱速凍之后,表皮就會(huì)變硬。然后準(zhǔn)備好蛋黃面包糠,把速凍之后的吐司黏上蛋液,再裹上準(zhǔn)備好的面包糠。用鍋把油煮熱之后,再把吐司放到油鍋中,炸到變成金黃色就可以撈起來了。這個(gè)時(shí)候油炸冰淇淋就做好了,可以趁熱吃。

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