1、香菇的做法
香菇可以和油菜一起炒了吃,而且做法很簡單。把油菜清洗干凈之后,香菇應該提前用水泡好,這樣在炒菜的時候,香菇吃起來會更嫩一些,再準備好一些培根,可以切成丁狀。在鍋里面放入一點鹽,油,水之后,直接把油菜放進去燒一會兒,然后可以撈出來。然后另起一個鍋,鍋里面放入少量的石油,把干辣椒大蒜,放進去爆炒,緊接著放入香菇和培根,等到快熟的時候,再把油麥菜放進去,最后加入一點水跟食鹽,用大火收汁。
2、香菇燉雞
準備好所有的食材之后,可以選擇一只新鮮的雞切成小塊,香菇事先用溫水泡好,泡軟之后切成片狀,隨后再準備好生姜片,蔥段,大蒜,之類的調味品。在油鍋里面稍微放入一點生姜,大蒜進行爆炒,也可以放入一點干辣椒,差不多有香味的時候再把雞塊放進去翻炒。等到變顏色的時候,再把香菇放進去,炒的過程中放入一點辣椒醬均勻的攪拌,最后加入一點水,用大火燒幾分鐘。
3、香菇餃子餡做法大全
把豬肉洗干凈之后把外面的一層皮割下來,然后把剩余的豬肉剁成碎末,根據個人的口味再放入一點蔥生姜,香菇再用水泡好了之后也可以切成碎末,把所有的食材攪拌在一起。緊接著,需要放入自己比較喜歡的調味品,比如食醋,醬油,料酒,也可以適當的放點紅酒進去,這樣肉質味道更鮮更嫩。出一張餃子皮,放入適量的餡在里面,包起來就可以了,然后放到鍋里面煮。
4、香菇炒肉
需要準備好所有的原材料,比如香菇切成片,瘦肉可以選擇吃些成肉絲或者是肉片,然后要切一點胡蘿卜絲,蔥花,蒜苗等。在炒肉的時候可以選擇,把瘦肉和肥肉分開,把瘦肉放在一個盆子里面,放入一點食鹽,生抽,淀粉香油,之類的食材,均勻地攪拌,等肉腌制好了。之后在鍋里面放入適量的植物油,等到六成熟的時候,均勻的攪拌,出鍋之后再把香菇,胡蘿卜,放進去輕輕翻炒。放入少量的食鹽,最后再把事先炒好的肉絲放進去,倒入一點水,收汁之后,就可以出鍋了。
5、香菇油菜
首先可以準備好比較新鮮的香菇,直接切成片狀,然后再和淀粉均勻地攪拌。緊接著需要準備油菜,然后需要拔油菜對半切開,在鍋里面放入一點鹽,把油菜放到水里面煮,煮開了之后就可以撈出來。撈出來的油菜可以稍微放點食鹽,香油,料酒,醬油,等多種調味品腌制一下,然后就可以進行擺盤了,把香菇放到油鍋里炒一下,最好是搭配著肉絲一起炒,然后鋪在油菜上面一起吃。