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鹿肉的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-15 20:54:49來源:大眾養生網我要分享

1、鹿肉的功效

鹿肉的功效是非常多的,一般來說,對于氣血不足,身體容易乏力的人來說,適當吃一些鹿肉,是有很好的滋補功效的。鹿肉還能治療陽衰,腰肌酸軟,尤其是對于畏寒怕冷,出現陽痿少精現象的人來說,效果更好。可以熬制一些鹿茸黃芪湯,對人體來說,能夠起到很好的補血,補氣的功效。另外,對于產婦來說適當吃一些鹿肉,還能起到下奶的效果。

2、鹿肉餃子

在制作鹿肉餃子的時候,首先要準備好食材,準備鹿肉,黑胡椒,白糖,橄欖油,洋蔥,食等等。首先要把鹿肉洗干凈,剁成肉末,在剁的時候可以適當加入一些橄欖油。把洋蔥也要剁碎,多余的水分要過濾一下。然后在炒的當中加入適量的油,可以放一些花椒大料,煸出香味以后,將食用油涼涼,然后把鹿肉和洋蔥放進去,順時針攪拌,就可以包餃子了。

3、鹿肉湯

鹿肉湯屬于一道非常美味的湯,適當喝一些鹿肉湯,對人體來說是有很好的滋補功效的。不但能夠起到益氣血,壯陽補腎的效果,而且還具有催乳的作用。首先要將鹿肉洗干凈,最好切成薄片。然后在鍋內加入適量的清水,把鹿肉片放進去,大火燒開以后改成文火,等快煮熟的時候可以加入一些調味品,喜歡香菜的也可以加入一些香菜,就可以出鍋了。

4、鹿肉怎么去腥味

鹿肉具有很高的營養價值,但如果在制作的過程當中不注意的話,很容易留下腥味兒,吃起來不太好。所以在制作鹿肉的時候,首先要準備一些材料,先將鹿肉腌制一下。可以把鹿肉切成塊或者切成片狀,加入一些鹽,料酒淀粉雞精,黃粉等等,一般需要腌制半個小時,腌制出來的鹿肉,就會極大程度上去掉腥味。或者在制作的時候用開水焯一下,有很好的去腥效果。

5、梅花鹿肉怎么做好吃

梅花鹿肉的營養是非常高的,一般來說,可以根據個人的口味進行制作。可以用燉鹿肉,也可以制作鹿肉丸子湯,不但味道鮮美,而且營養也非常豐富。尤其是制作紅棗燉鹿肉,首先要準備好鹿肉,紅棗,醬油,姜片,精鹽,花椒等等。在制作鹿肉的時候,最好首先將鹿肉用開水焯一下,這樣可以有效的去除肉的腥味兒,然后再用調料腌制一下。

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