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桂魚的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 17:14:14來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒桂魚的做法

這道菜的做法非常的簡單,首先把魚處理好,洗干凈備用。可以先用適量的醬油來腌制一下魚。包蔥切好后放入盤子里,加入適當的醬油和白糖,再倒入水,就做好了湯汁。倒油入鍋,在油熱的時候放下魚先炸一下,炸到兩面都發黃的時候就可以撈起備用了,在鍋里先放入蔥姜炒香,再放入魚炒勻,最后倒入調配好的湯水,燒到魚已經入味,加入調味料就可以了。

2、糖醋桂魚的做法

這道菜的做法非常的簡單。首先要處理好魚,去鱗洗凈備用。當然也可以先用醬油和鹽來腌制一下魚肉。這時候我們來制作一下汁水,倒入適當的醋,白糖和水,醋和白糖可以等量,水適當就可以。倒油入鍋,等油熱的時候就可以先炸一下魚,炸到兩面發黃的時候就可以了。這時候倒入汁水,再根據個人的喜好來放入辣椒,燒到入味就可以出鍋了。

3、蒸桂魚的做法

在這道魚的所有做法中,這個方法是最為簡單的,常常是家中做這種魚的首選方案。挑選好魚,處理好之后洗凈備用。先把魚用刀子劃開幾道口子,放上鹽和料酒等腌制一下,再把洗好的蔥姜等放在魚的肚子里,把魚放入盤子中,用醬油和豆鼓油調成汁水淋在魚的身上,就可以上鍋蒸了。當然也可以用微波爐來加熱,只需要一會兒就可以食用了,更為方便。

4、松子桂魚的做法

準備好材料,先把魚處理好備用。用刀子在魚的身上劃開幾個口子,用料酒和醬油,鹽等腌制一下,姜可以放在魚的肚子里去去味道。之后把姜拿走,把魚裹上淀粉。倒油入鍋,等到油已經熱的時候,把魚放入鍋里炸到兩面發黃,撈出備用。在鍋里放入適當的番茄醬和白糖,再加入松子和其他的材料翻炒,材料可以根據自己的喜好來準備。最后加入魚炒到入味即可。

5、蔥油桂魚的做法

挑選好魚,處理好之后洗凈備用。先把魚用刀子劃開幾道口子,放上鹽和料酒等腌制一下,在魚的身上放上一些姜,再把洗好的蔥姜等放在魚的肚子里去去味道。現在就可以把魚放入鍋里蒸了,等到蒸熟的時候,要把盤子里的汁水倒掉,把放在魚身上的東西都拿走,加入一些豆鼓油,再放上蔥絲蘿卜絲等作為點綴。現在到一些蔥油,等到燒辣的時候把油淋到魚上就可以了。

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