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牛肉的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:26:29來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉的做法如下:第一步,準備適量的牛肉、油、食八角山楂蘿卜桂皮陳皮老抽大蔥。第二步,牛肉洗凈切塊。第三步,鍋中倒入牛肉翻炒,待牛肉變色后,盛出,洗凈備用。第四步,鍋中放入適量的油,加熱后,倒入牛肉、姜片、八角、山楂、紅棗、陳皮,翻炒均勻后,再放入醬油、食鹽和水,煮開后,放入高壓鍋,煮十分鐘。第五步,鍋中放入適量的油,加入花椒爆香,再把蘿卜塊倒進去翻炒。第六步,將高壓鍋中的牛肉倒入炒鍋中,和蘿卜一起煮干,最后加入大蔥翻炒均勻即可。

2、咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法如下:第一步,準備適量的牛肉、土豆、咖喱、食鹽、油、洋蔥胡蘿卜椰子粉、水淀粉紅糖。第二步,牛肉洗凈后切丁,然后焯一下水,撈出瀝干備用。第三步,土豆去皮切塊,胡蘿卜、洋蔥切塊。第四步,鍋中熱油,放入洋蔥爆香,然后加入土豆和胡蘿卜,翻炒均勻后,倒入牛肉。第五步,翻炒至牛肉快熟時,加入咖喱,炒出香味后,再加入椰子粉水。第六步,湯汁煮開后,加入食鹽、紅糖,大火收汁即可。

3、牛肉怎么做好吃

牛肉的做法非常多,比如紅燒牛肉就是一種比較好吃的做法。其具體操作步驟如下:步驟一,準備適量的牛肉、土豆、胡蘿卜、辣椒、大蔥、八角、姜片、草果、桂皮、食鹽、油、料酒、醬油等。步驟二,牛肉切成小塊,焯一下水,洗凈備用。步驟三,土豆去皮切塊,大蔥切段,胡蘿卜切塊。第四步,鍋中熱油,放入辣椒、蔥段、八角、姜片爆香,然后倒入牛肉,翻炒均勻。第五步,放入料酒、醬油、草果、桂皮、食鹽翻炒,再放入土豆塊和胡蘿卜塊,翻炒均勻后,加入適量的開水,小火慢燉即可。

4、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦是能吃牛肉的。牛肉中富含鐵和鋅,鐵能預防孕婦貧血,鋅不僅能促進胎兒神經系統的發育,還能提高人體免疫力。所以吃牛肉對孕婦有好處。需要注意的是,現在市面上有很多假牛肉,都是其它肉類添加了化學助劑轉變而成的,所以孕婦朋友在挑選牛肉時,一定要小心, 以免吃到假牛肉。此外,牛肉一定要去正規的店鋪采購,以免買到檢驗檢疫不合格的牛肉。

5、牛肉燉土豆

牛肉燉土豆的做法如下:第一步,準備適量的牛肉、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜、干辣椒、大料、花椒、食鹽、生抽、料酒、蠔油和白糖。第二步,牛肉洗凈后切塊,焯一下水。第三步,將牛肉放進鍋中,加入蔥姜蒜、干辣椒、大料、花椒、料酒和生抽。第四步,大火煮開,待湯汁剩下一半時,放入土豆塊和胡蘿卜塊,轉中火,繼續煮。第五步,待湯汁濃稠時,加入適量的蠔油和食鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

參考文獻

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