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香芋仙甜品

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 09:35:05來源:大眾養生網我要分享

1、孕婦可以吃香芋嗎

可以。芋頭含有大量的淀粉,以及含有大量的蛋白質,碳水化合物以及維C,維D,胡蘿卜素等微量元素,營養極佳,且芋頭質地幼滑,易于消化吸收,還有健脾胃等保健功效。大量的微量元素,可以幫助孕婦彌補懷孕期間缺失的營養,使孕婦更有食欲,幫助消化,有補中益氣之效。但是,芋頭雖然含有豐富的營養,但是孕婦還是不宜多吃,因為芋頭能增加飽腹感,使孕婦進食不下其他東西,導致營養吸入不均衡

2、香芋可以做什么甜品

香芋西米露。準備材料:香芋,椰汁或煉奶,西米,。制作過程:1、將香芋切成長寬約2厘米的小塊,熱油炒熱姜后將香芋倒入鍋中,爆炒后關火置于碗中。2、將一小碗的西米放入開水中煮,期間要不停攪拌,待西米變得透明,關火燜2-3分鐘,后將西米過一遍冷水。3、將芋頭放入開水中小火煮爛,放入西米和少量糖,糖不可過多,待到芋頭和西米相融,加入椰汁或煉奶,攪拌后關火即完成。

3、香芋地瓜丸的做法

準備材料:香芋,地瓜,糖,食用油,糯米粉,適量清水。制作過程:1、將香芋和地瓜去皮后蒸熟搗成泥,用刮刀混合攪拌均勻。2、將攪拌好后的地瓜芋頭泥過篩,拌入白糖攪拌均勻,后再加入糯米粉,同樣攪拌均勻后,加入少量清水攪拌均勻,直到香芋地瓜泥呈現濃稠狀態。3、然后用手沾食用油將香芋地瓜泥揉搓成球狀,放入熱油中炸至金黃即可食用

4、香芋的功效與作用

香芋營養及其豐富,含有大量的淀粉,維生素及礦物質等人體必備的微量元素,且香芋消化率高達98.8%,普通大眾及孕婦均可食用。中醫們認為,香芋有易于消化,且有開胃生津,補氣,消炎鎮痛的效用,能健脾胃,脾胃不適者也可食用。香芋乃堿性食物,女性可用之來中和體內的酸性物質,調整酸堿平衡,調養身體,且能美容養顏,有烏黑頭發的功效。

5、香芋排骨的做法

準備材料:香芋,排骨,醬油,料酒,冰糖2粒,雞精,蔥姜蒜,八角2粒,花椒5粒,香油,胡椒粉少許。制作過程:1.洗凈排骨,放入加了料酒和蔥姜的開水中焯過兩分鐘撈出瀝干,此步為去腥。2.香芋去皮切滾刀塊。3.鍋內熱油,蔥姜蒜倒入爆香,加入瀝干的排骨,隨后在鍋中加入冰糖和醬油,翻炒片刻。4.加少許清水后將大火轉為小火慢燉半個鐘。5.加入香芋塊燉爛后即可加入其它調料出鍋。

參考文獻

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