1、金針菇的做法大全

金針菇的做法大全里有金針菇拌菠菜，金針菇拌蒜苗、金針菇鯽魚湯、豆皮卷金針菇等。其中金針菇拌菠菜的做法用食料；金針菇，菠菜、香菜、食鹽、蔥、姜、蒜、芝麻油等，將金針菇去根，洗凈瀝干，然后切段，然后將金針菇在沸水中過一下，瀝干水分，放入冷盤，菠菜洗凈切成段，瀝干 ，在溫水中過一下瀝干，與金針菇放在一起，在小碗內加入食鹽、白砂糖 、粗、醋，蔥花姜片、生抽、醬油、芝麻油、適量的溫開水在一起均勻攪拌調成汁，澆在已準備好的金針菇上，反復均勻攪拌即可。

2、涼拌金針菇的做法

涼拌金針菇的做法，先準備食料金針菇、辣椒油、大蔥、姜、蒜、生抽、白砂糖、食鹽、雞精、醬油等，先將金針菇去根，然后洗凈、瀝干、切段，然后將切好的金針菇放入冷盤中，把大蔥切蔥花，把姜切成姜末，把蒜搗成蒜泥，鍋里放入少許的油，油熱關火，放入蔥花、姜末、蒜泥爆香，然后加入醬油、生抽、白砂糖、辣椒油、食鹽、雞精等，一起均勻的攪拌調成汁，倒在已準備好的金針菇上，攪拌均勻即可。

3、金針菇怎么做好吃

生活中經常講金針菇涼拌吃，還有人把金針菇炒招吃，我們也可以烤著吃，同時也能刷火鍋吃，各種各樣的吃法都，根據個人的愛好，有的把金針菇和鯽魚在一起燉湯喝，還有一部分人把金針菇和肉在一起紅燒吃，同時也有人用豆皮卷金針菇吃，是指炒好的金針菇，在大酒店里可以看到，金針菇和海鮮，加上有色的蔬菜是一道非常耀眼的菜。

4、金針菇炒雞蛋

金針菇炒雞蛋是很多孩子愛吃的，它的主要做法是，食料金針菇、雞蛋、花生油、蔥、姜,蒜,醬油等，先將金針菇根部去掉，洗凈瀝干，切成段，把雞蛋打散攪拌均勻，鍋里加入少許的油，加入雞蛋，小火把雞蛋煎黃，盛出備用，鍋里再放油，將蔥姜蒜爆香倒入已準備好的金針菇翻炒，再加入煎好的雞蛋一起翻炒，一分鐘后加入食鹽、雞精即可

5、金針菇湯的做法

金針菇湯的做法，先準備好食料金針菇、肉，大蔥、姜、蒜，淀粉、雞精、麻油花、生油、食鹽等，將金針菇去根洗凈，切成段，然后將肉切成細的肉絲，把大蔥切成蔥花，姜切成塊，鍋里放入少許的油，加入蔥花、姜片爆香，然后加入肉絲翻炒均勻，再把金針菇放進去翻炒，加水煮開,用淀粉勾芡一下，加入食鹽、雞精，撒上香菜，滴上麻油即可。

參考文獻