1、咸肉菜飯骨頭湯

首先要準(zhǔn)備好適量的大米，咸肉清洗干凈以后確定浸泡，并且將青菜、蔥頭切好備用，同時(shí)還要準(zhǔn)備一根棒骨以及一些雜骨。其次將米放在電飯煲中蒸煮一段時(shí)間，與此同時(shí)還要將油鍋燒熱，然后放入蔥頭姜塊進(jìn)行爆炒，然后再放入咸肉和肥肉進(jìn)行煸炒，最后再放入瘦肉和青菜，翻炒幾下之后即可盛出。而且米飯煮好以后拌入咸肉青菜即可食用。

2、咸肉怎么吃

生活中咸肉的吃法有很多，但是很多時(shí)候人們最喜歡吃的是烤咸肉卷。首先要準(zhǔn)備好香菇和青菜椒，然后把香菇清洗干凈以后去除根蒂，而青菜椒切絲備用。其次還要選擇自己喜歡的燒烤汁，取適量的燒烤汁和生抽進(jìn)行攪拌，同時(shí)還可以放入適量的白砂糖和糖漿。隨后將咸肉卷上準(zhǔn)備好的青菜，然后在兩端刷上備用的燒烤汁，一般需要烤25分鐘即可食用。

3、菜飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

菜飯是上海朋友喜歡吃的食物之一，在烹飪之前要準(zhǔn)備好大米、培根以及上海青。首先將大米清洗干凈以后放在電飯煲中蒸煮，而在煮大米的過程中將將豬油放在炒菜鍋中，燒熱以后再放入培根，炒出培根的香味以后再加入上海青進(jìn)行翻炒，隨后再加入適當(dāng)?shù)氖?a target="_blank" href="/shicai/yan.html">鹽。等米飯快煮八成熟的時(shí)候?qū)⒊春玫那嗖说乖诿族佒欣^續(xù)燜煮，但米飯煮好之后充分?jǐn)嚢杈涂梢允秤谩?/p>

4、特色咸肉菜飯

將青菜清洗干凈以后切碎備用，而且還要把咸肉切成小丁狀，同時(shí)將大米清洗干凈以后放在電飯煲中蒸煮。在蒸米飯的過程中將鍋里放入熱油，先加入青菜略進(jìn)行翻炒，隨后再放入咸肉丁進(jìn)行煸炒，當(dāng)咸肉變色以后再盛出來放在電飯煲中，然后根據(jù)個(gè)人口味添加食鹽和雞精，當(dāng)米飯徹底煮好以后再悶10分鐘，開蓋以后充分?jǐn)嚢杓瓤梢允⒊鰜硎秤谩?/p>

5、菜飯骨頭湯利潤怎么樣

菜飯骨頭湯不僅營養(yǎng)豐富，同時(shí)它的做法也很簡單。在烹飪之前先將米飯燒好，在煮米飯的過程中將青菜依次下鍋進(jìn)行翻炒，同時(shí)還可以根據(jù)個(gè)人口味加入火腿腸，待翻炒均勻以后即可盛出來備用。隨后就是熬骨頭湯，先將骨頭放在白開水中燒灼去除雜質(zhì)，然后 將骨頭劈開以后重新放在鍋里煮，并且加入蔥姜蒜和調(diào)味料煮四個(gè)小時(shí)，煮好以后就可以搭配菜飯一起吃。

參考文獻(xiàn)