1、土豆泥

首先要準備好3個土豆，然后把土豆洗干凈之后削皮。削皮之后把土豆均勻的切成小塊，放在鍋里加入清水之后開火煮熟。然后用工具把土豆搗成碎屑，再加入一盒牛奶，攪拌均勻。之后，再加入切成小塊的黃油。隨后再把準備好的玉米粒放到土豆泥當中，最后再加入食鹽攪拌均勻即可。在裝盤之后，可以在土豆泥上面加些裝飾性的蔥花之類的食材。

2、土豆燉牛肉

首先要準備好半斤牛肉和兩個土豆，以及胡蘿卜、香葉、鹽、八角等若干配料。把土豆洗干凈之后，削皮切成小塊，放在一邊的盤子里備用。然后在鍋里加入清水，在水中加入牛肉姜片和蔥。開火之后，等牛肉差不多煮熟的時候把牛肉從水中撈出來，用清水清洗之后，放在一旁備用。隨后在鍋里放入一些油，開火，等油到七成熟的時候把土豆下到鍋里翻炒。等土豆炒到金黃色的時候，把土豆撈出來放在盤子里備用。隨后再把已經炒好的牛肉和一些香料放到鍋里來回翻炒，看牛肉熟得差不多的時候，加入生抽和花雕酒，然后再翻炒。在開會之前20分鐘左右，把已經炒好的土豆放到鍋里，來回翻炒之后，加入胡蘿卜，再加入少許清水。改小火燉10分鐘左右，看湯汁變少大概就可以關火了。

3、土豆燒排骨

首先要把準備好的土豆洗干凈之后，削皮切成小塊兒，放在水里。然后把準備好的排骨同樣也剁成小塊，放在盤子里備用。然后往鍋里倒入一些油，開火，看油差不多到七成熱的時候，把鹽以及辣椒等放入鍋中爆出香味。然后把準備好的排骨放到鍋里來回翻炒。看到排骨熟的差不多的時候，往鍋里加入土豆，再翻炒。往鍋里加入適量的醬油，攪拌均勻之后，加入少許清水，用鍋蓋蓋上，小火燉20分鐘。看湯汁收的差不多的時候，撒入一些鹽，攪拌均勻，即可關火了。

4、土豆的減肥吃法

首先可以用來蒸，這種烹飪方式對土豆的營養損失是最少的。能夠保留天然的清香，而且還會減少里面不容易消化的部分，減少腸胃的負擔，起到有效的減肥的作用。蒸的時候最好能夠帶皮蒸。其次是可以做成土豆泥，把土豆煮熟之后壓成泥，口感更好營養損失不會扣分，同時也能夠起到減肥的作用。另外紅燒土豆也是非常好的一道減肥的佳肴。土豆和牛肉的搭配能夠有效地實現營養的均衡，而且減少人體對膽固醇的吸收，對減肥有奇效。

5、芝士焗土豆

首先要把土豆煮熟之后，切片，然后用勺子或者是專業的工具搗成土豆泥。把黃油軟化之后，倒入土豆泥當中，然后加入火腿腸，以及炒熟的洋蔥和胡蘿卜。攪拌均勻之后，再撒入一些鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然后把準備好的土豆泥放到烤碗當中，把芝士切成條之后，撒在土豆泥上。把準備好的烤碗放到烤箱當中烤制15分鐘左右，看表面有點金黃即可。

參考文獻