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粉蒸肉的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 12:18:12來源:大眾養生網我要分享

1、粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法簡介如下:首先將五花肉切成片,然后將在五花肉里邊加入花椒面、醬油、干辣椒面、食用油等攪拌均勻,加入米粉,攪拌均勻;和花椒面調配成味碟備用;然后將五花肉放入蒸籠,蒸三十分鐘左右;將蒸好的肉翻過來扣在碗里,粉蒸肉就算是全部完成了。根據自己的喜好不同,粉蒸肉里邊還可以加入其它的配菜,比如紅薯土豆等。

2、粉蒸肉

粉蒸肉是一道常見的漢族名菜,這道菜的歷史非常的悠久,最遠可以追溯到宋朝左右。這道菜的營養價值也是極高的,可以提供很多種維生素;粉蒸肉非常的容易消化,不管是老人和小孩子都很適合食用,粉蒸肉的做法也是多種多樣的,根據自己喜好的不同,可以往里邊加入不同的配菜;最好是用五花肉或者是排骨來做粉蒸肉,這樣其味道才會更好。

3、米粉蒸肉

米粉蒸肉的做法簡介如下:首先要將五花肉切成薄片,然后將其在料酒生抽里邊腌制三個小時左右;腌好的肉片里邊加入適量的米粉,加入半勺高湯,攪拌均勻;將土豆去皮清洗干凈,切成厚片;將土豆片放入碗底,然后將五花肉片整齊均勻的擺在上面;把五花肉放入鍋中蒸一段時間,大火燒開半個小時以后用小火蒸一個小時左右,最后撒上蔥花就好了。

4、粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法簡介如下:首先將五花肉清洗干凈切成薄片;在五花肉里邊放入適量的腐乳,攪拌均勻;用蒸肉的米粉把肉片攪拌均勻,腌制二十分鐘左右,使其充分的入味;去一個稍大的碗,將肉碼在碗中;蒸鍋里邊加入適量的水,大火把水燒開以后放入蒸碗,用中火蒸一個小時左右肉就熟了;蒸好以后將其倒扣在盤子里邊就可以了。

5、電飯鍋粉蒸肉

電飯鍋粉蒸肉的做法簡介如下:首先將小南瓜的頂部切開三分之一左右,將里邊的籽弄出來;將豬肋骨切成小塊,加入黃酒和醬油攪拌均勻,然后撒上蒸肉粉,腌制幫個左右;在電飯鍋里邊加入適量的水,水燒開以后將南瓜放進去蒸,半個小時左右肉就熟了;蒸好以后還可以在表面撒上香菜或者是花椒面,這樣可以使粉蒸肉的味道變得更好。

參考文獻

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