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家常菜的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 13:26:40來源:大眾養生網我要分享

1、可樂雞翅的做法

在做可樂雞翅的時候,首先要把雞翅用生抽蠔油料酒等腌制半個小時以上,這樣才可以讓雞翅更加的有味。然后把雞翅瀝干水分后,在油鍋中煎,等到雞翅兩面都是焦黃色的時候,夾出來放進燉鍋中,加入適量的可樂、蔥蒜、鹽、生抽、老抽等大火燒開,小火慢燉,等到汁液變得濃稠就可以了。這時候把雞翅夾出來擺盤,在加上一些香菜等點綴一下,好吃的可樂就做好了。

2、山藥的做法

在做可樂雞翅的時候,首先要把雞翅用、生抽蠔油料酒等腌制半個小時以上,這樣才可以讓雞翅更加的有味。然后把雞翅瀝干水分后,在油鍋中煎,等到雞翅兩面都是焦黃色的時候,夾出來放進燉鍋中,加入適量的可樂、蔥蒜、鹽、生抽、老抽等大火燒開,小火慢燉,等到汁液變得濃稠就可以了。這時候把雞翅夾出來擺盤,在加上一些香菜等點綴一下,好吃的可樂就做好了。

3、蛋撻的做法

山藥因為種類的不同,做法也不盡相同。有一種山藥就是菜山藥,它的口感比較脆,所以這種山藥非常適合炒菜,就是把山藥去皮切成薄片,加上一些調料進行炒制,非常爽脆。而淮山藥做熟后,比較軟爛可口,所以可以直接蒸煮著吃,也可以和排骨、牛肉等一起燉湯喝,不但口感好,而且營養豐富,常吃可以起到補壯陽、強身健體的作用。

4、包子的做法

蛋撻也有許多不同的制作方法,現在介紹一種葡式的蛋撻制作。就是先把煉乳、牛奶和白糖放在一起攪拌均勻,等到白糖完全融化后,在加入攪拌好的蛋黃液,攪拌均勻。然后再把低筋面粉篩入一些攪拌均勻,這樣就制作好蛋撻液了。把蛋撻皮軟化后,放進烤盤中,到進入九分滿的蛋撻液,在烤箱中烤二十五分鐘左右,等到蛋撻表面出現了焦點就可以了。

5、水煮魚的做法

想要制作包子,首先要醒發好包子皮,醒發的越好,包子就會越松軟,口感就會越好。其次是餡料的制作,可以制作,素餡、三鮮餡、豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡等,只要可以想到的餡料,都可以根據自己的喜好來制作。第三步就是包包子了,先把醒發好的面制成小一點的劑子,然后搟成圓餅,把餡料放進去包住。第四步就是蒸包子了,一般在水開后再蒸十五分鐘就可以把包子蒸熟了。

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