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雞翅的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 13:27:20來源:大眾養生網我要分享

1、可樂雞翅的做法

雞翅清洗干凈,毛拔干凈,蒜要切成片,在鍋里倒入稍多的水煮沸,放入雞翅再次煮沸就可以甩干水撈起來了,再在平底鍋上面淋上少于油,雞翅放在上面煎的兩面都泛黃,加上可樂還要料酒老抽、姜蔥一起用小火慢慢煮,直到湯汁都逐漸變得濃稠就可以了。如果不是很喜歡老抽的人可以選擇不放,但是最后煮出來的雞翅就不會有理想中的顏色了,而且鹽要少放,多吃鹽對身體不好。

2、山藥的做法

雞翅清洗干凈,毛拔干凈,蒜要切成片,在鍋里倒入稍多的水煮沸,放入雞翅再次煮沸就可以甩干水撈起來了,再在平底鍋上面淋上少于油,雞翅放在上面煎的兩面都泛黃,加上可樂還要料酒老抽、姜蔥一起用小火慢慢煮,直到湯汁都逐漸變得濃稠就可以了。如果不是很喜歡老抽的人可以選擇不放,但是最后煮出來的雞翅就不會有理想中的顏色了,而且鹽要少放,多吃鹽對身體不好。

3、蛋撻的做法

山藥的做法有很多,可以涼拌山藥、山藥及山藥炒肉等。最簡單的就是清炒山藥了,先帶上手套把山藥的皮去掉,再斜著切成塊,放入清水中把山藥的粘稠清洗掉,胡蘿卜刮掉皮,也是斜著切成塊,菜心切段。以上這些準備好后,就把山藥跟胡蘿卜一起放進水里,煮到水煮沸就可以撈起來了,菜心只要過一下開水就馬上起來,再在炒菜的鍋里倒入適當的油,燙好的蔬菜全部都倒入,加點鹽一起炒幾分鐘就可以起鍋了。

4、包子的做法

蛋撻可以不加任何東西也可以做成蜜豆蛋撻跟葡萄蛋撻、藍莓蛋撻等等。最簡單的就是原味的蛋撻,首先在小碗里面加上牛奶白糖跟水一起在微波爐經常波上一分半鐘就可以拿出來了,然后將白糖攪拌融化后放冷待用。再另外取適當的奶液倒入碗里,面粉要用篩子篩著倒入奶液,攪拌到都沒有干的面粉就可以了,將蛋黃打散跟面糊一起倒入奶液里面,攪拌均勻待用,烤箱要先預熱,預熱的同時可以在撻底下舀到七分滿的蛋奶液,裝滿烤盤后就可以放進烤箱里面考上半個小時就可以了。

5、水煮魚的做法

先用溫開水把酵母粉都化開來,再倒入面粉一起攪拌均勻后就可以放置著讓它發酵了。把買來的豬肉洗干凈后切成肉泥,肉泥放進盆里加上生抽、白糖、胡椒粉鹽一起腌制,然后蔥姜花椒一起用開水煮一下,然后把蔥姜花椒撈起來,用煮的水涼了以后少許少許的放進肉泥一起攪拌,直到肉泥有了黏性,摸起來很軟,發酵完的面粉切成一小塊一小塊,搟成皮,要中間厚兩邊薄,加上肉泥包起來就可以了。

參考文獻

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