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肘子的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:59:36來源:大眾養生網我要分享

1、肘子的家常做法

飯店在制作種子的時候可能會麻煩一些,但是家常做法是非常簡單的,并且味道也是非常美味的。在制作種子的時候首先應該準備相應的食材,其中主要用到的是肘子蔥、醬油、糖還有大料。首先應該把湯鍋洗干凈,然后把水倒入湯鍋里面把肘子戳一下。接著再倒入開水放入食材,把肘子燉熟。然后在鍋里面倒入油,油熱的時候加入蔥、姜、醬油、鹽、糖、大料翻炒就可以了。

2、紅燜肘子

在制作紅燜肘子的時候,我們應該準備一下食材,豬肘子、油、胡椒粉、糖、姜、小米椒、料酒、香葉、八角。我真應該把豬肘清洗干凈用水煮5分鐘,這樣可以把里面的血水煮出來。提出來之后把皮刮洗干凈,然后把油倒入鍋里面,倒入三勺白糖,這個時候要開小火翻炒。然后加水,把熬制好的糖水加入到高壓鍋里面,把肘子和大料放進去燉煮就可以了。

3、肘子的做法大全

在制作肘子的時候,我們有很多種做法。比如東坡肘子、紅燒肘子、醬肘子、冰糖肘子、把肘子。不同的制作方法口感也是不一樣的,比如我們在做紅燒肘子的時候,應該用的材料主要有醬油、糖、料酒、鹽、蔥、姜、五香料、淀粉。首先我們應該把肘子給戳一下,然后在鍋里面熱油倒入適量白糖熬制一會兒,接著倒入醬油,然后把肘子和其他香料放進去翻炒就可以了。

4、鹵豬肘子的做法大全

鹵豬肘子是制作肘子的時候最常用到的做法,這種方法是非常簡單的,制作出來的口感也是非常不錯的。首先應該把買過來的肘子去毛凈洗干凈,然后加入少許的鹽和料酒在鍋里面焯一下。接著起鍋放油等到油熱之后把姜、大蒜大蔥等熬出香味。然后在鍋里面加入少量的開水,把糖和醬油倒進去,然后把豬肘子放進去,蓋上鍋蓋燜制就可以了。

5、肘子怎么做好吃

我們在制作肘子的時候可以選擇制作冰糖肘子,首先應該把肘子去毛洗干凈,后過水戳一下。緊接著用涼水再把肘子清洗干凈,接著準備一鍋清水,把肘子放進去加入調料。原料主要有老抽生抽、大料、香葉,這樣把肘子燉熟。然后取出來在鍋里面放入少量的油,緊接著把冰糖炒化,等到鍋里面的顏色出現深褐色的時候,再把肘子放進去把一些老抽繼續炒,翻炒一會兒就行了。

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