1、松花蛋豆腐的做法涼拌
松花蛋豆腐涼拌的做法:豆腐一盒,松花蛋,芝麻油,香醋,生抽,蔥,生姜,蒜。把生姜,蔥,蒜都清洗干凈,在切成細粒,放在碗里,在倒入香醋,接著倒入生抽。豆腐用開水沖一下,在切成小快的。每個松花蛋切成四瓣,切好的豆腐放在盤中,把松花蛋放在豆腐上面,然后把生姜蒜汁倒在上面。最后就淋上芝麻油,要吃的時候在攪拌均勻就可以了。
2、蝦仁豆腐的做法
松花蛋豆腐涼拌的做法:豆腐一盒,松花蛋,芝麻油,香醋,生抽,蔥,生姜,蒜。把生姜,蔥,蒜都清洗干凈,在切成細粒,放在碗里,在倒入香醋,接著倒入生抽。豆腐用開水沖一下,在切成小快的。每個松花蛋切成四瓣,切好的豆腐放在盤中,把松花蛋放在豆腐上面,然后把生姜蒜汁倒在上面。最后就淋上芝麻油,要吃的時候在攪拌均勻就可以了。
3、皮蛋豆腐的汁怎么調
蝦仁豆腐的做法:蝦仁,豆腐,生姜,鹽,花生油,料酒。把蝦去殼,清洗干凈,要把背上的紗線也去除。蝦仁處理好以后,把生姜切成絲,放入蝦仁中,料酒和鹽也放進去,腌制10分鐘。在把豆腐切成塊狀。起鍋預熱,放入食用油預熱,把蝦仁放進去翻炒,蝦肉的顏色變白的時候,盛出來,在放入油,把豆腐放進去翻炒,在加入蝦仁,這個時候在加入玉米粒,青豆,最后在加入適用于,蔥花和生姜,翻炒出味即可。
4、鹵水豆腐的制作方法
皮蛋豆腐汁的調法:要準備的材料有蔥,生姜,老抽,蠔油,淀粉,鹽,香油,陳醋,雞精,蒜,生抽等等。先是把蔥和蒜用刀拍碎,然后在把蒜,蔥和生抽,醬油,老抽,雞精,鹽,湯,蠔油等配料都攪拌均勻,這樣就完成了。在把買回來的豆腐用清水浸泡一會,在切成方塊的,放在盤中備用。在把皮蛋清洗干凈,在鍋里蒸4分鐘,然后切成塊狀的,和豆腐放在一起,在把汁淋上去就非常完美了。
5、松花蛋怎么拌好吃
鹵水豆腐的制作方法;黃豆,鹵水。把黃豆放在清水中浸泡一個晚上。如果是夏天的話,就要放在冰箱冷藏。在準備清水,放入料理機中,打成豆漿。把打好的豆漿用棉布過濾下,去除豆渣。在把豆漿放入鍋里煮開,燒開以后把上面那層浮沫弄掉。在煮兩分鐘關火。鹵水用4倍的水化開,等豆漿涼了以后,在把鹵水一點一點的加進去,直到出現豆花的時候就停止。吧豆腐模具用棉布打濕,把豆花舀進去,用布包好,模具上加好蓋子,上面放上重物,一般壓20分鐘左右,打開模具脫模就可以了。