1、杏鮑菇怎么做好吃
先準備好材料:新鮮的杏鮑菇500克、干紅辣椒3個、生姜3片、蒜1頭、芹菜1小搓等等。將杏鮑菇清洗干凈,然后切成1厘米大小的長條狀。把姜清洗干凈、蒜洗凈去掉皮并拍碎、芹菜清洗后也切成段。開火倒入適量的油,等油燒熱后倒入杏鮑菇進行煸炒。等杏鮑菇有點變成金黃色的時候將其盛出待用。鍋中再放入少量的油,把辣椒、姜片、蒜炒出香味后倒入杏鮑菇,放入適量的生抽,加入芹菜,煸炒一下就可以出鍋了。
2、杏鮑菇水餃
準備適量的杏鮑菇,將其清洗干凈后切碎,放入碗中。把清洗干凈的胡蘿卜切碎,同杏鮑菇放在一起。蔥姜蒜、木耳也一樣切碎放入碗中。在餡料中放入適量的鹽、生抽、雞精、香油等并攪拌均勻待用。將面粉和成面團,然后放在一邊醒15分鐘。把醒好的面團搓成粗細均勻的長條狀,再切成小劑子,搟成餃子皮。在餃子皮中放入適量的餡料,捏上餃子皮就可以了。把捏好的餃子放入鍋中煮熟就可以吃了。
3、杏鮑菇怎么做菜
先將西蘭花切成小朵狀,杏鮑菇清洗干凈切成圓片狀。把玉米粉和清水放在一起和成水粉、生抽、鮑魚汁、清水放在一起攪拌均勻兌成調味料。燒一些開水,分別放入杏鮑菇及西蘭花,燙兩分鐘左右撈出來,撈出的西蘭花放入冷水中保持其顏色。在燒熱的鍋里倒入橄欖油,放進杏鮑菇,煸炒一會后倒入調味料,小火燜煮5-6分鐘左右。把西蘭花撈出來放入鍋中,炒幾下,再倒入水淀粉,大火燒至濃稠即可。
4、杏鮑菇怎樣做好吃
準備好材料:杏鮑菇、胡蘿卜、瘦肉、花生等清洗干凈備用。把瘦肉切成肉絲,用適量的鹽、生抽、十三香等腌制15分鐘左右。再把胡蘿卜、杏鮑菇切成小塊狀。在鍋中放入油,燒至七成熟的時候倒入花生炸酥,盛出。再倒上油,放入腌制好的肉絲,炒至發白的時候倒入胡蘿卜并翻炒均勻,再倒入杏鮑菇繼續炒。在碗中放入適量的淀粉、鹽、十三香、白糖、雞精、生抽等加水兌成汁,倒入鍋中繼續翻炒,最后倒入花生,攪拌均勻后就可以出鍋了。
5、杏鮑菇營養價值
杏鮑菇是一種比較珍稀的食用菌類食物,里面含有豐富的氨基酸及各種礦物質,有降血壓、降血脂、降血糖等功效,適合老年人食用。其次,杏鮑菇中含有豐富的蛋白質及碳水化合物,對腸胃有極好的保護作用,有潤腸的功效,在治療腸胃疾病方面有很好的療效。另外,杏鮑菇里面的氨基酸還有美容的功效,能滋潤、美白皮膚,適合一些愛美的女性朋友。