1、涼拌藕片怎么做好吃

涼拌藕片特別適合在天氣比較炎熱的時(shí)候食用，剛開始的時(shí)候就要將準(zhǔn)備好的蓮藕去皮以后洗干凈。再將紅辣椒洗干凈備用，準(zhǔn)備半盆清水將蓮藕切成片狀以后泡在里面，這樣的浸泡是會讓蓮藕上面多余的淀粉洗干凈。這個(gè)時(shí)候就要將鍋里面的水燒開以后放入白米醋，再倒入藕片炒熟即可，撈出來以后再用清水洗干凈以后放到?jīng)霭组_里面浸泡著，最后將藕片和紅辣椒攪拌均勻。

2、涼拌藕片為什么發(fā)黑

涼拌藕片特別適合在天氣比較炎熱的時(shí)候食用，剛開始的時(shí)候就要將準(zhǔn)備好的蓮藕去皮以后洗干凈。再將紅辣椒洗干凈備用，準(zhǔn)備半盆清水將蓮藕切成片狀以后泡在里面，這樣的浸泡是會讓蓮藕上面多余的淀粉洗干凈。這個(gè)時(shí)候就要將鍋里面的水燒開以后放入白米醋，再倒入藕片炒熟即可，撈出來以后再用清水洗干凈以后放到?jīng)霭组_里面浸泡著，最后將藕片和紅辣椒攪拌均勻。

3、涼拌藕片的熱量

涼拌藕片這道菜是最容易在烹飪的過程中發(fā)黑的，為了防止蓮藕變顏色還可以將蓮藕泡在淡鹽水當(dāng)中，最好是在水里面滴上幾滴食醋，這種方法也是可以防止藕片變顏色的。如果是沒有這些東西的話最簡單的就是用沸水將藕片燙一下，但是不要煮太長的時(shí)間，否則就會讓藕片口感變得不是那么清脆。并且在煮藕片的時(shí)候不要使用鐵器，這樣做會讓藕片變得非常黑。

4、川味涼拌藕片做法

涼拌藕片的熱量大概是每一百克含七十大卡左右，如果是人們吃了一百克的涼拌藕片就需要散步三十五分鐘的時(shí)間才可以完全消耗殆盡。這種食物當(dāng)中的熱量含量并不是那么大的，很多想要減肥的人們還是可以食用的。而且每一百克這種食物當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，都是人們每天必須要的營養(yǎng)物質(zhì)，食用以后對于人們的身體有很大好處的。

5、麻辣涼拌藕片怎么做

川味涼拌藕片的味道會更加的香辣一些，做法主要就是將蓮藕去皮以后切成片放到清水里面洗干凈，再用開水燙熟，然后還要沖冷水，要放入冷水當(dāng)中浸泡一段時(shí)間。最好還倒入一些白醋就不會讓藕片變黑，把蔥姜蒜全部都切成碎末，把切好的蔥姜蒜放到浸泡好的藕片上面。還要記住加一點(diǎn)醬油、芝麻油和辣椒油等調(diào)味料，攪拌均勻之后就可以食用的。

參考文獻(xiàn)