1、紅燒雞翅根的做法

紅燒雞翅根的做法非常簡(jiǎn)單，首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好主料雞翅和其他的一些輔料，輔料主要包括油、鹽、醬、醋、蔥、姜等材料。首先我們應(yīng)該把雞翅根焯水，先把鍋里面放入適量的水，然后燒開，接著把雞翅根放在里面除掉雞翅根里面的腥味，然后再另起一個(gè)鍋把鍋加熱，然后在鍋里面放入油接著把糖倒在里面，把糖炒至棕紅色，然后把雞翅根放在里面煸炒均勻之后，加入醬油燜煮就可以了。

2、怎樣做可樂雞翅

在制作可樂雞翅的時(shí)候首先應(yīng)該把材料備齊，我們需要可樂一聽、雞翅、蔥段、料酒、八角。首先應(yīng)該把雞翅洗干凈，然后再水里面煮沸撈出，這不叫做淖雞翅。接著應(yīng)該在鍋里面留有少許的油燒熱放入雞翅，然后把雞翅炸的兩面微焦，這時(shí)候再倒入可樂沒過雞翅就可以了，接著加入醬油、大料、姜片、蔥段等調(diào)料，用大火把鍋里面的調(diào)料燒開，接著用大火轉(zhuǎn)小火收汁就行了。

3、脆皮雞翅

脆皮雞翅在制作的時(shí)候首先應(yīng)該選擇雞翅，雞翅的選擇應(yīng)該選擇雞翅中段，接著把雞翅洗干凈，然后用鹽水泡一個(gè)小時(shí)以上把血水泡出來。緊接著，把雞翅撈出來在上面劃兩刀，然后把調(diào)味料拌在雞翅上面攪拌均勻，接著在雞翅上面站上一定的淀粉。接著就往鍋里面放入適量的油，把油燒到五成熟就可以把雞翅放在鍋里面炸制了，外表焦黃的時(shí)候就說明脆皮雞翅已經(jīng)制作完成了。

4、蜜汁烤雞翅

蜜汁烤雞翅是非常簡(jiǎn)單的，首先我們應(yīng)該，具備一個(gè)烤箱，接著就是主材料和輔材料了。我們需要的材料就是雞翅和燒烤料，雞翅首先在清水里面泡去里面含有的血水，緊接著把它清洗干凈。然后在雞翅上面用刀畫三刀，但是不能把雞翅切斷，緊接著，在雞翅上面加入燒烤料、蜜汁、鹽、白糖、白胡椒粉、黃酒、醬油、姜片等調(diào)料，然后用手抓勻按摩一會(huì)兒就可以上烤箱燒烤了。

5、麻辣雞翅

制作麻辣雞翅首先應(yīng)該準(zhǔn)備雞翅若干、食鹽、醬油、麻椒、辣椒等材料。也應(yīng)該注意麻辣雞翅在制作的時(shí)候應(yīng)該考慮制作過程，根據(jù)自己的口感來選出來調(diào)味品放入的多少。接著我們應(yīng)該把雞翅先洗干凈瀝干水分，然后放入食鹽醬油，緊接著就應(yīng)該加入麻椒辣椒等拌勻腌制6個(gè)小時(shí)左右，這樣即使里面才能含有豐富的調(diào)味料，口感才能更好，然后在鍋里面加水放入香葉等調(diào)味品把雞翅燉熟就可以了。

參考文獻(xiàn)