1、粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨是屬于一道川系的家常菜，咸辣鮮香、口感極佳，所以一直以來深受人們的喜歡。而它的做法也是非常簡單的。準備小排骨、食用油、料酒、生抽、粉蒸肉、蒜、姜等等，首先將排骨提前泡足2小時之后，加入適量的蒜、生抽、料酒放入排骨中腌制。然后把耨米粉、辣椒、花椒倒入腌制好的排骨中，最后裹上一層層米粉，上鍋中蒸45分鐘即可。

2、干鍋排骨怎么做

粉蒸排骨是屬于一道川系的家常菜，咸辣鮮香、口感極佳，所以一直以來深受人們的喜歡。而它的做法也是非常簡單的。準備小排骨、食用油、料酒、生抽、粉蒸肉、蒜、姜等等，首先將排骨提前泡足2小時之后，加入適量的蒜、生抽、料酒放入排骨中腌制。然后把耨米粉、辣椒、花椒倒入腌制好的排骨中，最后裹上一層層米粉，上鍋中蒸45分鐘即可。

3、排骨玉米湯

干鍋排骨的做法也是非常容易的，排骨外焦里嫩，色香味俱全。只需準備好豬小排、萵筍、洋蔥、干辣椒、姜、蒜等等材料。首先將排骨洗干凈、萵筍切成段、洋蔥切絲、姜切片備用。在排骨中加入質(zhì)量的熱水、料酒、八角、姜片大火煮開之后，放入醬油攪、攪拌。用切好的洋蔥鋪在平底鍋上，放入少許的油，然后再放入醬油、大蒜炒出香味之后，加入排骨煸炒即可。

4、排骨燒土豆

排骨玉米湯是家庭里最喜歡煲的湯了，因為這道湯的煲法不僅容易，而且營養(yǎng)價值也非常豐富的。首先準備好食鹽、玉米、排骨、姜片。將排骨先過水。加入適量蔥姜片，再加入適量的水之后用大火煮開。玉米切段，等排骨煮開之后，放入玉米，用小火熬制，放鹽就可以起鍋了。也可以放入紅蘿卜一起熬制，營養(yǎng)價值更加豐富的。特別是女性朋友們來說，還具有美容養(yǎng)顏的作用。

5、醬香排骨

排骨燒土豆是一道普通的家常菜，做法也是比較容易的。首先將煮好的排骨，放入油鍋里面煎一煎，然后將蔥段、姜片、大蒜煸香之后，放入開白水，再放入適量的生抽，等到水沸騰之后麻將排骨也放入鍋中，大概可以熬制半小時之后，一道色香味俱全的排骨燒土豆就呈現(xiàn)在大家的面前了，所以建議感興趣的朋友們可以動手做一做，一定會很好吃的。

參考文獻