去腥味
問
答
去腥最關鍵的就是要去魚線，最好的做法就是先將魚放在菜板上，在靠近魚頭下面大約一厘米左右的地方，橫劃一刀，然后在靠近魚尾的地方也劃上一......[查看詳情]
問
答
燉魚有腥味這是正常的，如果想要去掉腥味的話，建議可到正規的烹飪網站進行查詢，一般這種網站都會有專門店去腥味的方法，因此是可以借鑒和學......[查看詳情]
問
答
做魚時如何去腥味的方法有很多：1，我們最常用的就是多放一些姜，不過不要太早就放姜了2，可以用醋加胡椒來去腥味，先把魚肚子里洗干凈，然......[查看詳情]
問
答
去除腥味可在煮魚前或煮魚后，放姜能有效去除魚腥味，但不能放在做魚前，否則還會有殘留的魚腥味，應將魚煮熟，待魚內的蛋白質凝固后再放姜能......[查看詳情]
問
答
有腥味的魚多是河魚，有很多腐殖質在其生活環境中。烹飪后有腥味這樣的問題很多人都遇到過，有一種很有效的方法可以嘗試，將魚肚去除干凈，并......[查看詳情]
問
答
豬腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要將腥味完全去除，否則會影響到味道以及口感等多方面。在去除腥味時需要在清水中加入一定量的黃酒，......[查看詳情]
贛公網安備 36010902000212號