鴨架湯
的制作材料：主料：鴨骨500克
輔料：鴨頭50克,鴨翅100克,豬肉(瘦)200克,蓮藕500克,香菇(干)200克,栗子(鮮)50克,棗(干)50克,蓮子50克,蝦米40克,干筍50克
調料：大蔥50克,姜50克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克
教您
鴨架湯
怎么做，如何做鴨架湯才好吃1.豬肉洗凈，切成兩塊;
2.藕洗凈，去皮切成兩段;
3.冬菇用水浸泡，摘凈;
4.干筍、紅棗、蓮子洗凈備用;
5.湯鍋內加清水4000克，置大火上，將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、干筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋;
6.待湯沸后，用微火煮小時;
7.再放精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成;
8.上桌時加入味精。
功效：
1.鴨架湯
以鴨骨架為主料，與鴨頭、鴨翅、豬肉合用，滋陰補虛作用尤著;2.湯中重用蓮藕健脾和胃，益血生肌;
3.加上栗子、紅棗、蓮子以及冬菇、干筍等補中和胃之品，其具養陰益氣，補中和胃之效，并可提供人體各種營養物質;
4.正常人常飲此湯，可收到強身保健、延年益壽之效果。
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