根據醫學院的說法，成人每公斤體重每天平均需要約0.8克蛋白質，而女性多出了56克蛋白質，男性多出了46克蛋白質。
根據美國農業部，盡管蛋白質含量出現在越來越多的食品標簽中，但我們對于蛋白質的攝入量已經遠遠超過了男性的46克或女性的56克。事實上，20歲以上的男性中平均每天攝入98.9克蛋白質，20歲以上的女性則為68克。
當然，蛋白質是均衡飲食的重要部分。首先，沒有蛋白質的話，我們的身體就不能建造和修復細胞。我們知道高蛋白的早餐可以讓我們保持健康。根據一項新的分析，高蛋白飲食，尤其是魚，可以降低中風的危險。
然而這并不意味著多多益善。“因為美國人從植物和動物中攝取了太多的蛋白質，而且也沒有證據表明美國人缺乏蛋白質，所以蛋白質的攝入并不是一個急需解決的問題，”紐約大學公共健康營養食品研究的瑪麗恩博士教授告訴赫芬頓郵報。“為什么蛋白質會成為困擾?唯一原因就是營銷。蛋白質對市場而言是一種營銷工具，而不是健康食品。
在某些情況下，過多的蛋白質攝入是會引發健康問題的。雀巢公司指出，大部分的研究是矛盾并且不確定的，但至少有一些事情是我們已經知道了的=。以下吃太多蛋白質的3個跡象。
你的體重在增加。
如果你的飲食中增加了蛋白質的含量，而沒有通過其他途徑減少卡路里的話，你可能會發現自己的體重增加了。在2012年的一項研究中，研究人員發現高蛋白飲食會增加體重。
你出現了腎臟問題。
腎臟是過濾廢物、消化蛋白的場所。有證據表明飲食中蛋白質含量過高會對腎臟產生較大的影響，并影響腎臟的工作效率。2003年的一項研究發現，這種損傷只在腎臟病早期階段患者的中會比較明顯，因為這些人往往沒有意識到他們的腎臟受到了影響。
你有脫水反應。
在濾波過程中由腎臟產生的廢物之一就是血尿素氮。研究人員和醫生會使用血尿素氮水平來評估腎功能，這也是衡量一個人是否脫水的指標。在2002年的一項研究中，蛋白質攝入量增加，脫水水平會隨之下降。這可能是因為身體需要更多的水來沖洗額外的氮，中樞神經系統研究專家莫妮卡說。她還說脫水并不是避免額外蛋白質攝入的必要理由，因為這可以通過增加水的攝入量來解決。
