葡萄是一種很普遍的食物，別看葡萄外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。眾所周之，常喝葡萄酒有益心臟健康。那么吃葡萄干也有益心臟嗎?
每天吃一把它，甩掉心臟病!
美國一項最新研究稱，吃葡萄干的確有助于降低心臟病危險。
這項新研究由美國路易斯維爾新陳代謝與動脈硬化研究中心完成，涉及50名參試人們。
研究中，研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用。
研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食。
研究人員分析指出，葡萄干富含重要微量元素鉀，鉀對于調節血壓具有重要作用。葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更抵餓。
另外，葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
葡萄干這樣吃效果驚人
葡萄干中有一種“花色素”，具有很強大的抗氧化力。有一種方法可以使這種好處悲增，那就是使用醋來腌漬葡萄干。
醋泡葡萄干的做法：
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋(天然釀造醋)。
做法：
1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
注意：腌一夜后才能吃的醋葡萄干，這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。
醋能提高我們身體的代謝機能，快速地消除疲勞，消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
經常食用醋泡葡萄干可以促進血液循環、護心臟、降血壓等作用。
