何首烏磨成粉后就形成了何首烏粉，其功效均是一樣的，只是食用的方法有區(qū)別。目前何首烏粉的食用范圍是很大的，可以當作藥物食用，也能與食物混合使用，這樣食物可以吸收其營養(yǎng)，食物的功效則會擴大，然而患者則要注意其功效、作用等，以達到何首烏粉的真正作用，那么何首烏粉的功效與作用是什么呢?

本草記載“何首烏，以西洛嵩山者為勝”。把野生嵩山首烏深加工，以小黑豆為輔料，制成嵩山首烏粉，適于高血壓、高血脂、脂肪肝、肥

胖癥人群。制何首烏是目前唯一被證明具有抗衰老作用的傳統(tǒng)要藥，具有補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨，降血脂，抗衰老的功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久病體虛。高血脂癥。嵩山首烏粉，適合脂肪肝，三高等人群使用。

宋朝《開寶本草》中記述：“何首烏以西洛、嵩山者為勝”。“止心痛，益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年老，亦治婦人產(chǎn)后及帶下諸疾。”

明朝《本草綱目》載：“能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”

要注意平素大便溏薄之人忌食。何首烏忌用鐵器煮食。根據(jù)前人經(jīng)驗，首烏忌同豬肉、羊肉、蘿卜、蔥、蒜一并食用。

有自發(fā)服用首烏片治療白發(fā)、脫發(fā)而出現(xiàn)急性肝損傷的報道，臨床表現(xiàn)為乏力、納差、惡心、厭油膩，繼而出現(xiàn)尿黃、鞏膜及全身皮膚黃染等癥狀，查轉(zhuǎn)氨酶及膽紅素升高，停藥后經(jīng)適當中、西藥物治療，肝功很快轉(zhuǎn)至正常。

首烏茯苓白術(shù)飲：

用法：首烏粉、茯苓粉、白術(shù)粉用溫水調(diào)服。

功效：養(yǎng)顏補氣血，烏發(fā)，膚白里透紅。

據(jù)藥量與次數(shù)分析后飲用。食用后要注意身體的癥狀，如果患者是黑發(fā)的，則要觀察頭發(fā)的恢復，同時注意飲食方面的配合食用，黑發(fā)的食物也是較多的，可以輔助性的食用，黑發(fā)的功能則會更好。