簡介雞蛋參為桔梗科植物雞蛋參的干燥地下塊莖。本品呈不規則的卵圓形、圓形，長徑2～3cm，短徑13～28mm。表面灰褐色、灰白色或淡褐色，具不規則的須根痕。外皮呈片狀剝離，外皮脫落后顯類白色、淡黃白色或淡褐黃色，皺縮不平，有縱向或橫向溝紋，有稍凸起的須根痕。上部有莖痕，近莖痕處有細密的環狀紋理。質較堅實，破碎后,斷面淡黃白色或粉白色,略顯角質狀。氣微，味甜、微苦。

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