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螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn),螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。那么
螃蟹的做法
有哪些呢?接下來小編就向大家介紹如何烹飪辣醬螃蟹。?
材料:
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活
海蟹
500克,鹽15克,冷開水400克,白酒100克。調(diào)料青蔥30克,炒香的白芝麻15克,韓國辣椒醬30克,香油30克,白酒5克。?
做法:
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1、鹽、冷開水、白酒100克調(diào)勻,洗凈的海蟹整只入鹽水中,入冰箱內(nèi)冷藏2天。
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2、青蔥洗凈,切長3厘米的段。
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3、腌好的螃蟹揭蓋,去除心、肺,切重20克的塊,噴上白酒5克,加青蔥段、辣椒醬、香油、白芝麻調(diào)勻后入盤。