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帶子
，北方稱鮮貝，其干制品即為江瑤柱，北方稱干貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜。而且鮮貝的營養價值很高，對人體很有幫助。那么帶子怎么做好吃呢?下面小編就想大家介紹帶子的一種做法——西蘭花炒帶子。?
材料:
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主料：帶子(鮮貝)8只
西蘭花
(用手斯成小塊)1棵干淀粉少許水淀粉適量姜片3片。?
做法:
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1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉，腌好入味。
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2西蘭花放入加鹽的熱水，煮軟后撈出備用。
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3超過燒熱加油，放入姜片爆香后撈出，加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻，加入A調味，用水淀粉勾芡，即可裝盤。
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鮮貝的營養價值非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的
帶子
味道才鮮美。
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