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柔嫩鮮美的豆腐蟶子

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-09-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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我們都知道

蟶子

的營養(yǎng)價(jià)值與功效都非常的好,蟶子一定的醫(yī)藥作用,蟶肉甘、咸寒,用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫(yī)治胃病,咽喉腫痛。但平時(shí)大家對蟶子的做法都不是很了解,將蟶子買回來也無從下手。在這里小編向大家介紹如何用豆腐燒蟶子,以下就是豆腐蟶子的具體做法。

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材料:

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主料:

豆腐

200g、蟶子200g

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輔料:青紅椒各一個(gè)、蔥花、料酒、蒜片、姜片、白胡椒粉、糖、鹽、生抽、高湯

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做法:

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1、炒鍋放油,蒜片、姜片爆香后,將蟶子炒開,

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2、加料酒,豆腐塊、蔥,小半碗高湯(或者清水也可),燒開燉會,把蟶子的外殼挑出來3、放鹽、生抽、青紅椒、蔥花,入味。加雞精出鍋

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豆腐蟶子

吃起來相當(dāng)?shù)娜崮埘r美,是人們飲食養(yǎng)生的選擇。但是,我們除了要了解蟶子的營養(yǎng)價(jià)值與功效外,還要知道脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食用。

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