豌豆:富含膳食纖維、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C,蛋白質(zhì)含量為5%。
花生醬:含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,以及單不飽和脂肪酸,能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%。
糙米:不易升高血糖,含礦物質(zhì)和纖維,蛋白質(zhì)含量為2.5%。
燕麥片:蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時(shí)富含錳、硒等微量元素,有降血脂作用。
椰子:富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。不過,椰子肉的飽和脂肪含量也很高,不要經(jīng)常食用。
了解了這些
蛋白質(zhì)含量高的食物
,是不是給素食主義者減少了很大壓力了呢!雖然食物都是可以找到它的相似替代品,但我們還是提倡合理膳食、營養(yǎng)搭配哦!