蔥經常出現在日常生活中,作為一種調味品。中國人習慣于在炒菜前將其作為調料放入鍋中,有的做涼菜也會將其作為配菜,以襯托秀色。但是蔥并不是和什么蔬菜都可以混搭,也有誤區。
吃蔥的四大誤區:
1、小蔥拌豆腐:
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。2、蔥燉狗肉、公雞肉:
很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。3、吃蔥不宜喝蜂蜜:
蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:
六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,你可知這兩者的結合會產生什么效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!哪些人不宜過多吃蔥
一般人群均可食用蔥,但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
有歇后語言:小蔥拌豆腐—一清二白,本以為這也是一道佳菜,卻不知原來也是誤區,小編提示,吃蔥四大誤區要牢記,莫入莫入。?